现代渔业新科技让水产品的生产、加工变得省力。大型智能渔场是一个拥有全自动、半潜式三文鱼深远海养殖装备的“超级渔场”，拥有各类传感器2万余个，可实现鱼苗投放、饲料投放、自动捕鱼、死鱼处理、水文监测等养殖功能；金枪鱼、鳕鱼、南极磷虾等深海鱼虾可提取多种活性成分，深蓝远洋正在建设以南极磷虾深加工为主的产业园，打造以南极磷虾油、低温活性酶和磷虾蛋白肽等高附加值产品的陆上生产基地；还有水产养殖超大容量智能投饲系统、虾蟹池塘养殖智能控制系统等的生产让人真切感受到渔业的巨大变革。

2017年12月1日，在“中国江苏·现代农业科技大会”上，江苏现代渔业专场推介会同步举行，笔者来到南京国际博览中心推介会现场，扑面而来的现代渔业新科技令人震撼。

“超级渔场”4个人干200个人的活

在中船重工武昌船舶展台前，一个圆形漂亮围网状模型吸引了笔者，这个世界首座大型智能渔场——吸睛无数的“挪威深海渔场”，目前世界第一也是唯一一个“超级渔场”。

说起这个建造成本高达4亿元的“超级渔场”，湖北海洋工程装备研究院新产品研发所工程师金库自豪地告诉笔者，2017年10月6日，“超级渔场”投入使用，高69米，相当于23层楼高，当时投了150万尾三文鱼宝宝，一年半后，就可以长成7公斤——10公斤的三文鱼了。“超级渔场”4个人干200个人的活，容量为200个标准游泳池。

据了解，中船重工为挪威萨尔玛（salmar）集团研制的世界首座大型现代化、全自动、半潜式三文鱼深远海养殖装备“超级渔场”，可在开放海域100米——300米水深区域进行三文鱼养殖，安装各类传感器2万余个、监控设备100多个，融入了生物学、计算机、智能化等多学科技术，可抗12级到13级台风，设计寿命25年。

“超级渔场”提供自适应升降、深海定位锚泊等平台系统，具备鱼苗投放、饲料投放、自动捕鱼、死鱼处理、水文监测等养殖功能，配备了物资补给、火灾报警、生活娱乐系统，仅需2人——4人即可完成养殖作业，一次养殖三文鱼160万条（约合7700吨）。

“超级渔场”最多可容纳9人在深远海作业和生活。金库说，目前投进去的三文鱼从230克已长到了克左右，在挪威的深海长势相当不错。将来，还要生产我们中国渔民自己使用的“超级渔场”。

培育的锦鲤与日本锦鲤难区分

日本前首相田中角荣访华时曾将一批锦鲤作为吉祥物赠送给周恩来总理。而当时，原产于中国古代宫廷的锦鲤已很少见到，在日本却发扬光大，许多优良品种都是日本培育，不少锦鲤是用日本名称来命名的，锦鲤成为日本的国鱼。在江苏现代渔业专场推介会上，笔者见到了江苏省培育的锦鲤。

笔者看到，近10尾锦鲤个体硕大，每条长五六十厘米，色彩绚丽，红黑白斑斓，锦鲤在水中游弋的姿态十分美丽。据介绍，这些锦鲤随着年龄和环境水温的变化，身上的花纹色泽和形态会发生细微变化，就像中国的水墨画。

上品锦鲤都是万里挑一的，根据其血统、骨架、色泽、花纹、泳姿等条件进行筛选，跟选美差不多。锦鲤是一种名贵的大型观赏鱼，在国外被誉为“活的艺术品”、“水中活宝石”和“观赏鱼之王”。

江苏省海洋与渔业局渔业处工作人员告诉笔者，江苏省培育的锦鲤，跟日本锦鲤外形已经难以区分了。最近，日本友好城市福冈县向江苏赠送的200多条锦鲤已抵达江宁禄口机场，赠送锦鲤是希望两地友好，像鲤鱼跃龙门般跃上新的台阶，这批锦鲤过了隔离期就可以“住”到南京来了。

能做假发的南极磷虾

笔者在现代渔业展台前看到了与虾毫不沾边的女子长波浪假发，手感和色泽看起来跟真人头发一模一样。江苏深蓝远洋渔业市场部田野告诉笔者，这种假发是用南极磷虾提取物做的。

南极磷虾含有多种活性成分，如多不饱和脂肪酸、磷脂、虾青素和低温酶类等，可以提取南极磷虾油后的脱脂磷虾粉，也可用于开发蛋白肽等产品，目前，金枪鱼、鳕鱼、南极磷虾等，这些来自深远海的宝贝鱼虾正越来越多地走上百姓餐桌，我国南极磷虾船上加工及陆上南极磷虾油生产已经初具规模。江苏深蓝远洋渔业为南极磷虾的捕捞、加工、销售企业，总经理王志介绍。

目前，深蓝远洋南极磷虾项目总投资约15亿元，其中船舶装备投资11亿元，园区配套及精深加工基地投资4亿元，“十三五”期间，计划通过引进、消化、吸收的路径，建设两艘专业南极磷虾船，国内首艘新造船计划2018年年初就能捕捞磷虾，产量7万吨——10万吨/年。

目前，深蓝远洋正在建设以南极磷虾深加工为主的产业园，打造以南极磷虾油、低温活性酶和磷虾蛋白肽等高附加值产品的陆上生产基地。

中国水产科学研究院的水产养殖超大容量智能投饲系统、虾蟹池塘养殖智能控制系统，集装箱养殖虾蟹、深海金枪鱼养殖、罗非鱼养殖，虾蟹稻共作，让人感受到了生态、科技为渔业带来的巨大变革。

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