桶装饮用水以其便捷、快速、好水质的形象一直被人们所青睐，但近年来不断有各种“黑料”见诸报端，甚至还有谣言称开封三天后比自来水的细菌还多，堪称危险水。那么桶装水难道就此被人们抛弃？是否能从技术手段对市场上出现的问题进行规避？

市场需求大

桶装水的市场需求十分广阔，可以从家庭、企业、公共设施三个方面看出。

家庭对饮水设施的需求大。桶装饮用水的烧水时间通常只有几分钟，相较于热点快、电烧壶等设备来说速度更快；另外，我国家庭用水虽然经过消毒，但水质并没有得到改变，绝大多数地区的硬性水质对人体并不好，随着人们对入口食品的要求越来越高，桶装水逐渐成为更多家庭更放心的选择。

企业的桶装水需求更复杂一些，企业一般会有两种选择，桶装水和净化饮水机。净化饮水机在企业人数众多的情况下十分便捷，而创业型企业以及多数企业的会客区都选择桶装水，更方便快捷一些。

公共设施对桶装水有需求。无论是在医院、学校等场所还是在便民休息区，桶装水都成为一项重要的便民设施。重庆就计划用两年时间在主城区设置376个桶装饮水点，配备515套桶装饮水机。届时还将配备纸杯和热水供市民免费饮用。

行业痛点多

桶装水自出现以后的变动并不大，因为受到供应链、配送半径的限制，桶装水市场多以地方中小型企业为主。中小企业的资金、设备实力不够充足，对桶装水的处理设备设施并不完善，导致了桶装水生产过程的不规范。

其次桶装水受饮水机的影响极大。一旦饮水机的消毒清洗不到位就极有可能反过来影响桶装水中的水质，这也成为桶装水颇受人诟病的重点之一。

最后，水桶的循环使用导致水质的二次污染。水桶材质有国家相关规定，但使用年限并没有具体规定，正规的公司一般会有清洗设备对桶进行消毒清洗，使用3到5年后进行淘汰。但很多小作坊因为设备达不到正常标准，也不舍得过早遗弃水桶，就很有可能会产生细菌水。

企业更新设施为发展

面对巨大的消费市场以及行业内的多种乱象，不少企业开始运用新的生产技术对桶装水进行升级。就目前人们关注度最高的水桶不干净问题来说，多家企业给出了解决方案。

蓝光美尚去年引进2条桶装水自动化生产线，生产线上配备了pc桶水浸气密式检漏设备、韩国进口bmi高压预洗设备。检测设备可对pc桶进行充气加压浸水检测，确保水桶安全。预洗设备则拥有伸缩式高压多角度水刀喷头，能够深入水桶内部，以70公斤级压力实现水刀反复旋转7周刮扫喷冲，确保pc桶内部清洁。

除了注重对水桶的清洗，还有的企业断了水桶循环使用的后路，从而断绝因为长期不更换水桶产生的水质污染问题。千岛湖有企业研发出负压伸缩桶，水桶会随着流出水的增多而逐渐收缩、聚拢、压扁，直至成为一块透明的“塑料饼”，让水桶无需回收。

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