十九大报告明确提出“实施健康中国战略”，将大健康产业提升至战略层面。根据《“健康中国2030”规划纲要》数据显示，到2020年中国健康产业总规模超8万亿元，到2030年达15万亿元以上。食品行业不少领域也嗅到了商业契机，要么引进技术，要么研发新型产品，以及升级提取工艺等方式进军健康产业。

羊奶粉市场受青睐 引进技术保品质

随着这个健康战略的提出，不少乳企大力推进大健康战略，也是基于对中国大健康产业未来发展情景的看好，比如飞鹤乳业、圣元、红星美羚乳业、欢恩宝乳业、和氏乳业等。业内人士表示，羊奶是一种高营养、易吸收的绿色、健康食品。以羊奶为介质开发的功能性营养产品目前依然很稀缺，市场发展空间广阔。随着国人对健康需求的不断提升，这种新型营养型产品将受到热捧。

在行业内专家看来，中国羊奶粉市场呈现出小品类、大市场的强劲发展势头。然而，羊奶粉市场发展面临的问题依旧不小，其中技术、工艺十分关键。据了解，飞鹤乳业在加拿大建立婴幼儿配方奶粉工厂，引用湿法工艺、技术，保障山羊奶奶粉的生产品质。

产品品类多样化 海洋保健品研发取得进展

伴随着人民生活水平提高，消费方式改变，使保健品产业发展有了契机。再加上《“健康中国2030”规划纲要》的提出，全球健康消费逐步攀升，对保健品的需求十分旺盛。同时，多层次的社会需要为保健品提供了可以长期发展空间。

目前中国保健食品的功能多集中在免疫调节、抗衰老、抗疲劳等领域，而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散，趋向合理，老年保健食品、昆虫保健食品、海洋保健食品等是中国保健食品未来的发展方向。

笔者获悉，德阳某公司研发并经临床成功试验了“骨蜜宝”和“大鲵多肽口服液”，在高血压、脂肪肝等方面起到较好的预防和治疗作用，也为大鲵深加工的进一步深入找到了突破口。

饮料企业纷纷加码健康型饮料

近年来，随着大健康概念成为主流健康趋势，消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低，健康化、个性化、功能化是未来消费者的主流需求。不少食品企业都在不约而同地进军或加码轻脂饮料、功能性饮料领域，像统一、华润怡宝、东鹏、脉动等。

据笔者了解，统一推出的新品“够燃”，除了造型上的创新，“够燃”最大的看点是不添加牛磺酸等人工合成化学成分。值得一提的是，其生产工艺是提取天然植物成分来加工制作产品，不仅迎合了“全球食品饮料行业采用天然原料的流行趋势”，也契合了大健康发展趋势，满足市场消费升级需求。

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