据了解，随着中药医法的颁布实施，我国中药产业迎来了高速发展期。在中药产业中，中药饮片、中草药材、中成药被称为三大支柱产业。今天笔者就来说说药店常见的中药饮片。据相关市场趋势分析表明，我国中药饮片行业自2004年开始，始终保持强劲的增长态势，成为中药行业发展较快的领域。

目前，市场上中药饮片的品类十分丰富，主要有中药免煎饮片、普通中药饮片、中药破壁饮片、中药颗粒饮片等。这些多样化的饮片类别满足了消费市场的不同需求，也发挥出不同药材的最大价值。中药饮片的片状外形有着十分方便服用、携带等特点，对药材之间的混合食用也有着很大的利好作用。而实现片状外形的主要“功臣”就是中药切片机。

中药切片机广泛应用于各大制药企业中，能够将软硬根茎类纤维性的中药切成片状。我们平常在保健品店、超市等地所见到的西洋参片就是用切片机制成的。不仅如此，由于该设备是运用在药品切割上，那么肯定是采用药品级的原材料来制作，而有些食品机械制造企业所生产的设备除了用不锈钢材料制造外，也会用这类原料。所以中药切片机也可以使用在各类食品的切割加工中，如山药、山楂、土豆、陈皮等等。

经常买一些中药材保健品的大众应该不难发现，不同药材的切片厚度、大小会存在一定区别，这其实和不同药材之间的纹理构成、食用量、质地等有关。有许多的中药材切片机能够根据这些不同切成厚片、薄片、段、块等不同形状，相关机械制造企业也看重这一点，持续在切割多样化方面下功夫。如天阳机械生产的中药切片机，可以更换不同的道具实现片、丝、丁等花样，并且保证切出产品整齐统一。

为了更大提升药材切片加工后的质量，像大洋食品等机械制造企业还生产出专门针对特定药材的切片机。如其生生产的野生葛根切片机，将葛根的特性与生产技术相匹配，并加以采用全封闭齿轮传动，让设备平稳、安全、高效运转。

这些年，无论是食品还是制药机械制造行业，市场同质化现象愈发严重，各大机械制造企业争相在产品性能方面发力，形成差异化竞争。其中，不少企业还将干燥、杀菌等功能一并放入到切片机中，如立威微波、力马干燥等。中药切片微波干燥灭菌机就属于多功能切片机中的一员，其微波的工作原理有着干燥速度快、节能高效等优点，与远红外加热相比要节电30%左右。一方面迎合了用户对设备质量的高要求，另一方面还十分符合如今市场绿色环保的趋势。

机械制造企业在不断努力创新的同时，中药材生产企业、相关科研团队等也不甘示弱。此前，国家中医药管理局相关研究人员研制出了中药破壁饮片，这是继传统中药切片、浸膏颗粒、配方颗粒之后的第四代新型中药饮片，对制药行业有着重大的意义。

这种中药破壁饮片与普通饮片的主要区别在于制作工艺更为复杂，要先利用破壁粉碎技术将重要加工成粉状，过程中不能添加任何固化物，再制成均匀干燥的保存原有饮片所有成分的颗粒状饮片。不难看出，加工过程的要求和技艺很严苛。

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