科技动态实时看，掌握研发最前沿。笔者整理两则科技新闻，一是加拿大研究出有效缓解冰淇淋融化的香蕉提取物，对食品行业来说是个重大突破；二是超高效率智能分拣机做到日分拣量60吨，看出我国分选设备性能、质量日趋完善。

香蕉提取物能减缓冰淇淋融化

据了解，加拿大的相关研究人员从香蕉中提取出纤维素纳米纤丝，把它加入冰淇淋中可以有效减缓其融化的速度。根据实验表明，在100克冰淇淋中分别加入0-0.3克不等的纤维素纳米纤丝，利用专业的分析设备对冰淇淋融化的速度进行检测，发现加入纤维素纳米纤丝的冰淇淋融化更慢，而且口感也更加顺滑。

该项研究成果对冰淇淋行业来说是一个重大突破，减缓融化能够让冰淇淋的品质得到更好保障。无论是冰淇淋的生产加工，还是运输、储存、销售，都需要在一定的低温环境中完成，以此确保产品质量。比如储存运输过程要借助冷藏车、冷库、冷冻车等冷链设备；销售中要配备基础的冷柜等设施。我们平常买冰淇淋的时候会遇到产品形状已经变样，连同口味、质感也一并被损害。

造成这一问题的主要原因很可能就是运输与储藏过程把控不全面、精确。所以生产企业要想保证产品的最优品质，不仅要严谨对待加工过程，运输与储存同样不容忽视。另一方面，在冷藏车等设备上，质量高、功能强、效率快等具备多重优势的产品会更受市场青睐，因此制造企业还得从产品实力上下功夫，让冰淇淋保持高品质美味。

机器一秒处理100张胡萝卜图像

笔者最近在网上看到一则科技创新文，称我国某地方公司研制出一台胡萝卜智能分拣机。该分拣机能够实现精准、快速分拣工作，一秒钟处理100张胡萝卜图像，从中分拣出优质产品。一般来说，一名工人的分拣量是一天最多2吨，而机器人可以做到60吨，相当于30名工人的工作量。

该分拣机器人的分拣标准也十分严格，按照国际标准对产品大小、颜色、形状、缺陷进行分级，质量较高的直接用于装箱销售，而较低的用于再加工，可以说是高效率、可持续发展的一条分拣线。如今的分拣机自动化性能愈发完善，除了上述日分拣60吨的高效率外，许多分拣机还拥有其它特点。如制定化、个性化，滚筒的倾斜角度、转速、分级孔径尺寸、外形尺寸都可以根据客户及产量需求进行定制。而且调速电机及防撞垫也是分拣机必备，利用调节速度减小撞击力，避免破损。

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