食品安全快速检测车在此地流动，不仅可以快速检测出食品中的添加剂、残留物，帮助广大居民挑选健康卫生的食品，还可以通过定期或不定期巡回，对食品市场进行安全监控，起到一定的预警作用。

为完善食品监管手段，提高科学监管能力，近日，安居区首辆食品安全快速检验车正式投入使用，为群众舌尖上的安全再构建一道“防火墙”。

在安居大市场内，安居区食药监局稽查执法大队的工作人员购买了辣椒、豌豆尖、白菜、豇豆等蔬菜，按照检测程序操作，工作人员首先将菜叶按照标准剪成1cm左右见方碎片，放入取样瓶中，加入10ml缓冲液，振荡1-2min，倒出提取液，静置等到下一步检测。目前，检验车主要检测的样品有蔬菜、水果、肉类、茶叶等，检测内容包括农残、亚硝酸盐、二氧化硫、硼砂、甲醛、吊白块等。

据安居区食药监局工作人员介绍，食品快速检验车相较传统食品监测点更具有机动性、便捷性，能够灵活的出现在不同食品市场，配备了食品安全检测仪、农药残留快速检测仪、干式化学分析仪等多种快检设备，具备食品理化、微生物快检等基本功能，能够对果蔬开展微生物、农兽药残留、易滥用的食品添加剂等多个项目进行快速检测，是一个“可移动的小型实验室”，有效助力区域食品安全水平的提升。

快检车的投入为安居区食品安全监管提供了重要的技术支撑，下一步，安居区食药监局将进一步加大食品快检的工作力度，充分发挥食品快检车精准、便捷的优势，不定期在全区开展快检车流动检测，为百姓提供免费检测服务，全力保障人民群众的饮食安全。

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