9月4日，省市场监管局联合广州市市场监管局、省食检所突击检查了广州市培正中学、广州市白云中学食堂。在飞行检查中，联合检查组重点检查了上述学校在食品安全制度、原料控制、落实食品安全“两个责任”等校园食品安全工作落实情况，以及食品加工场所、设施设备、餐用具等清洁状况。

其间，检查组对餐饮具清洗消毒保洁、备餐间等关键环节是否按规范要求执行都进行了仔细检查，对食堂仓库的米、油等大宗食品，以及食堂备菜间的鸡蛋、蔬菜、熟食等食品原料及餐饮食品开展监督抽检。检查中，监管人员现场考核了该学校食品安全总监对原料、半成品、成品工用具外形及标识区分的食品安全要求。经查，培正中学、白云中学食堂基本合格通过本次飞行检查，发现隐患、需要整改的地方检查组现场反馈给学校领导，督促落实立行立改。

据悉，除汕头、潮州市等市因台风“海葵”继续推迟学生返校外，全省各地市场监管部门和省市场监管局的监督检查同步开展，在近日完成学校食堂或学生集体用餐配送单位和校园周边食品经营单位突击检查。

截至9月4日，全省市场监管部门出动执法人员9756人次，共检查集体用餐配送单位83家，学校食堂1256家，校周边食品经营单位1176家，检查发现问题678个，发出整改通知书126份，开展“查餐厅”活动49次，观看直播人数350万人次，并以此启动秋季学校校园及周边食品安全专项检查，确保在开学后一个月内实现校园及周边食品经营单位的监督检查全覆盖。

南方+记者 宾红霞

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