随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。

食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，并且已经成为衡量人类生活质量，社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。随着2015年新修订的《中华人民共和国食品安全法》的颁布和实施，政府在食品安全方面投入了大量的资金和政策支持。下面就为大家简单盘点一些近期的食品安全相关政策。

深藏不露——肉制品罐头问题不少

近年来，肉制品掺假事件屡见不鲜，这种行为不仅严重损害了消费者的利益，还引起了社会上的诸多食品安全问题，使消费者的身心都受到了严重伤害。肉类罐头是我们常见的一种肉质餐饮食品，由于经过了斩拌、调味、高温加工等处理，普通消费者难以通过感官分辨出其是否掺加了假肉，即使是执法部门在取证过程中目前也缺乏简便有效的技术手段，对掺假肉打击乏力是肉类掺假愈演愈烈的原因之一。我国目前对各类动物源性食品进行定性或定量检测的标准体系尚不完善，还未对肉类罐头食品中动物源性的检测制定相关标准。

为此，全国食品工业标准化技术委员会罐头分会于近期发布了《肉类罐头中牛、羊、猪、鸡、鸭源性成分检测方法》行业标准征求意见稿，该标准适用于对肉类罐头中牛、羊、猪、鸡、鸭源性成分定性检测。起草组专家表示，新标准中应用了pcr扩增技术对肉类罐头中的动物源性成分进行快速、准确的检验，既可以为监管部门提供有力的技术支持，进一步提高肉类罐头的品质，增加市场竞争力，同时也保障了保障消费者的健康和权益，并且对规范食品市场、打击食品掺假的商业欺诈行为等具有十分重要的意义。

不容忽视——奶粉监管的重中之重

我国的婴幼儿配方奶粉市场存在两个较严重的问题：一个是婴幼儿配方奶粉中配方过多，并且配方制定随意、更换频繁。第二个问题是市场中使用标签和广告乱象较多。

为了改善婴幼儿配方奶粉市场的现状，2018年1月1日，堪称“史上最严奶粉新政”的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》开始全面实施，这部由国家食药监总局发布的规定对我国市场上的本土奶粉和进口奶粉做了严格要求。该项政策中指出：2018年起，未取得注册的婴幼儿配方乳粉产品不得在境内销售，每个企业原则上不得超过3个配方系列、9种产品配方。对于未注册的奶粉品牌，在2018年1月1日起全面停产，并且世面上的这些产品智能销售到保质期结束。这标志着2019年之后，未注册的奶粉品牌将彻底从市面上消失。

这项新政策加强了政府抽检、奶站和乳品企业自检的检测制度，特别对涉及的424个婴幼儿配方奶粉奶源的奶站开展了专项检查。随着新政的实施，国内主流的婴幼儿配方奶粉生产企业在加强自身生产设备设施和检验能力方面得到了进一步提升。

老话常谈——农产品安全责任重大

2017年4月，国家粮食局发布了《国家粮食局关于做好2017年粮食质量安全重点工作的通知》。通知中要求在强化粮食质量安全保障机制方面，要积极争取同级财政支持，增加经费投入，保障各级粮食质量安全监管所需经费，特别是检验检测经费。这项政策提升了我国粮食质量安全监测监管体系，加强了基层检验检测机构的整体水平和主要粮食企业检验能力。

当前，我国仍在加快建设食品安全监管体系，相信在不久的将来，我们将会看到一个体系更加强大的国家。希望相关企业能够配合各项政策的顺利实施，将政策落实到实处，推动国人重塑对食品安全的信心。

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