水糟做为餐厅厨房的一个重要功能分区―清理区，是非常容易返潮的，而返潮会对厨房橱柜的使用期。因此在装修厨房时，在厨房用品选择上，我们一般首先会选一个好的抑菌不锈钢水糟，比如：选用高品质食品级塑料304抑菌不锈钢水糟，强耐磨损，没留残渍，合理抑止有害细菌的滋长。自然，水糟定好了后还是叫我们保养好的。
01、习惯性清理
我们平时应用水糟的次数比较大，那样水糟里边堆积的污渍也会多一些，因此对水糟需要进行经常的清理，可经常性用平和的洗洁剂清理并且用冷水冲干净。但要注意不要用不锈钢丝、百洁丝、抛光材料清洗水糟，这将会损害水糟。此外不能让水糟长期性灌满水，会导致水里的矿物堆积到底端，依附于在水糟底端，会较难清理。如果真的碰到这种情况，可以用较低浓度的的醋溶剂来去掉这种堆积，自来水彻底清理干净。
02、别把水糟当菜板用
千万不要在水糟里切东西，水糟并不是菜板，这样会对水糟导致物理学里的受到破坏，针对水糟使用寿命产生的影响也是非常大的，此外使用其他的一些锋利物及细铁丝的时候也千万不要在上边磨擦。
03、盐与氯对水糟有腐蚀
在清洗一些好像酸菜、沙拉酱等盐分很高的食物时，要调节时间，千万不要在水糟里待的的时间太长，盐对水糟材质腐蚀都是非常强烈。带有氯成分家用品、漂白液或食材还会伤到水糟，严重危害水糟的使用期。即使是放到厨房橱柜中，如果把配有漂白液或有机化学洗洁剂的器皿开启，则从这当中飞出气体或蒸汽还会针对下面的水槽造成危害。因此需谨慎使用这个化学药品。
抑菌不锈钢的洗菜盆在清洗时切记不要用钢丝刷等硬块去磨擦、也不能用化学类物件去擦洗，就用纸巾或是软抹布带些水去擦或者用中性化洗涤精都可以，不然就会造成水糟表面是划伤，可能会导致水糟被浸蚀。好材质水糟诚可贵，日常维修保养也一样重要。
中科谱金“抑菌不锈钢原材料”，是中科谱金首席科学家、中国科学院金属研究所研究者杨柯带领团队历经十余年的研究成果。马氏体抑菌不锈钢、金相组织抑菌不锈钢、奥氏体抑菌不锈钢等新型材料都已工业生产、且产业化用于医疗器械行业、家电业、餐厨房用品领域、卫浴行业等。
