在中央电视台“315晚会”上，国家质检总局产品质量监督司司长梅建华介绍了2016年第一次产品质量国家监督抽查结果中的电烤箱及烘烤器具的抽查情况：抽查不合格产品检出率为10%，存在着发热、稳定性和机械危险项目不合格的现象。随着人们对生活品质的追求，电烤箱已成为很多家庭厨房中的必备电器，然而市场上电烤箱的质量却参差不齐，亟待改变。

那么面对市场上众多的电烤箱品牌，如何才能选购到一款称心如意的电烤箱?在选购电烤箱时，首先要尽量选择企业信誉、口碑好的大品牌，同时还需要掌握如下选购技巧：

选择带有ccc标志的正规产品

家用电器是否安全，“ccc”认证标志很重要。“ccc”认证的全称为“中国强制性产品认证”，它是我国政府为保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。据方太烤箱技术人员介绍：“ccc”认证标志标注有厂家名称、地址以及产品名称和系列、规格、型号等内容，一般会标示在产品实物上。

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“315”电烤箱国家监督抽查结果：产品质量参差不齐，亟待改变

优选三层隔热玻璃

用过烤箱的都知道，单层、双层玻璃门易导致烤箱门体温度比较度，发生烫伤危险，因此目前市场上较好品质的电烤箱均采用三层隔热玻璃，像方太嵌入式电烤箱门体不仅有三层隔热玻璃的防烫设计，并且内置双层low-e低辐射隔热玻璃，兼顾实用与美观，不仅有效提升烤箱的安全性，还能锁住内部热量减少流失。避免烘烤时出现食物表面前后成色不均匀。使得烧烤体验更佳。

鉴别加热管材质

电烤箱的工作原理是通过烤箱中的加热管提供能量，来烤熟我们需要的食物，所以加热管的材质直接影响到烘焙效果和烤箱的使用寿命。目前主流的嵌入式烤箱品牌用的都是金属加热烤管，多选用304不锈钢，840不锈钢相较304不锈钢，840不锈钢中镍的含量高达18%-23%，可耐温1000-1200度，更加不怕高温耐腐蚀，使用寿命也更长。

前置排风更安全

嵌入式烤箱让厨房不再零乱，但嵌入式烤箱需要镶嵌在橱柜里面，所以散热是一个非常重要的问题。如果散热系统做的不好的话，烤箱四周的橱柜很容易就被烫坏，甚至有引起火灾的危险。所以，安全的嵌入式烤箱一定是前置散热。

在购买电烤箱时，只有对用料与细节都把控到位，方能享受到操作安全、健康、美味的烹烤体验。

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