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厨房设备之微波炉市场 厨房配角变主角
2024-05-12 17:43    2338 

作者:小编 编辑:中国中华厨具网来源:www.chuju555.com

【中国中华厨具网】 国内微波炉行业过去十多年的竞争基本只局限在“价格战”,这种做法使得外资巨头被挤出了中国市场,美的和格兰仕两大寡头垄断了目前中国90%以上的微波炉市场。“但残酷商战也留下了严重的副作用——微波炉在消费者心目中的价值定位被迅速拉低,一台微波炉只值三五百元已经成为多数消费者的共识,这类产品占据了销量中很大的一部分。”业内人士张奇说,而这个心理价位实际就是微波炉的成本生死线,这导致的直接后果就是,整个中国微波炉行业多年来都在一门心思地寻找压缩成本的途径,在产品和技术的创新上则发展缓慢。

因此,当最近两年万元微波炉出现时,显然对价格敏感的消费者来说过于昂贵。而对于多款智能营养菜单设计,有的消费者更显得无所适从,不知该如何正确使用好各项功能;有的则对其昂贵而烦琐的售后维修心存顾虑;也有消费者认为华而不实,“如果这种产品真能那么好,那估计很多厨师都要失业了。”一句玩笑话道出了不少消费者的真实心声。

不过,有业内专家却认为,消费者对于高端产品并非没有需求,但消费习惯的改变和养成并非朝夕之功,微波炉市场的转型升级还需要消费教育助力。

事实上,微波炉领域的最大障碍并不是人们消费观念的问题,而是技术创新。早在2009年,美的就推出售价3000多元的高端“蒸立方”系列产品;格兰仕也不甘示弱,2009年推出“中国红”系列全能型光波微波炉,2011年2月,高调推出全球首款圆形智能微波炉uovo,近日,又发布了全新升级的圆形微波炉的改进版——uovo二代。uovo二代上市以来,备受市场关注,更因其全新升级的科技、时尚、便捷,被消费者亲昵地称为“u二代”。

就目前的微波炉市场格局来看,品牌高度决定了发展速度,品牌的影响力决定了市场的渗透力。随着目前微波炉的功能已经向“全能”化方向发展,从原先关注市场份额、竞争导向转变为向消费者提供高效率、更营养更健康的烹饪平台,通过产品升级增加价值来提高产品的性价比竞争力,继而增强有价值的市场占有率。

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