在生活节奏日益加快的今天，快捷方便的微波食品成了许多人眼里的“香饽饽”。然而在曾经的一段时间里，一篇关于微波加热食品对身体健康存在危害的文章却使微波食品在很多人的眼里由“香饽饽”变成了“敬而远之”。
存在问题
目前，微波技术应用在特定时代下发展，与国外设备相比在稳定性上有差距。其制造工艺落后，难以形成规模经济。并且与其他科技技术衔接不够，微波技术的新成果往往无法转化，无法获取应有的经济效益。
因此，我们应注重深入地展开微波工程和各应用学科的穿插、结合，找到微波规律和应用规律的明确会合点，发掘重大产业项目。据微波炉市场研究报告了解，从微波炉技术层面具体地说，应尽可能地找到传统工艺流程和微波技术兼容的方法。在此基础上，进行新方向设备的研制，并逐步把成果推向产业化。
具体对策
微波应用从加热干燥转向高科技应用，在实验室应用中暴露出许多需要切实解决的问题，对此，业内人士提出如下措施：
(1)增加微波功率源的输出稳定性，强调功率的一致性，毫秒级调制手段和调制重复精度，研制超大功率的微波功率源;
(2)提高大功率微波小传输元件及功率比例取样元件的质量;
(3)研究有效的传感工艺参数方法和闭环控制方法;
(4)为适应新的应用发展方向，必须研究多种应用器设计方法，使应用器的设计具有高度兼容性及适应性。
加强科研单位和高校的合作，以减少许多项目长期停留在实验而不能转向生产的情况。因此，微波技术应用研发单位应具有规模试验的能力，必要时可先组织规模实验，使超大规模业化工程设计更具有可靠性，将大专院校、研究所及实验室的科研成果尽快产业化。
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