【中国中华厨具网】无油烟炒锅成为倍受追捧的健康厨房必备品，消费者对厨房锅具的技术要求日益提高，厨房健康成为一个问题。近日，记者走访锅具市场发现，苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅以其独特的专利“火红点”精准控温技术，成为厨房新宠，获得众多时尚主妇的一致好评，掀起了一股“健康烹饪，从火红点开始”的热购狂潮。

创新为王 苏泊尔领衔炒锅市场

在走访过程中，记者了解到，随着“精准控油温”概念的越来越普及，越来越多的消费者在选购无油烟炒锅时，已经懂得从控油温角度出发来判断炒锅的好坏。苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅以其精准控油温的优势，不但实现了人们享受零油烟健康生活的愿望，也让“苏泊尔”品牌在健康炊具领域更受认可。

抓住消费者的心，就能无往而不利，据了解，作为国内炊具行业的引领者，全国最大的炊具制造商，苏泊尔在健康烹饪科技创新方面一直走在行业的前列。多年来，苏泊尔一直关注解决消费者现实生活中的难题，长期进行技术研发投入，与全球技术发展和炊具潮流保持一致的步调，不断推陈出新，致力于为消费者提供更优质的厨房生活。此次苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅的强势推出，赢得了更多的消费者，必将再次掀起一股时尚主妇健康烹饪美食的风潮。

“火红点”--厨房新贵

记者在一家连锁超市锅具销售区随机采访了几位时尚主妇，王女士是一位80后，她说：“我们这一代，好多人是很不情愿下厨房的，厨房油烟不仅熏得浑身一股味，而且有损健康，而且不怎么烹饪，做出来的菜不好吃，还不如出去吃。但老公不愿出去吃，没办法，这来找个无油烟的，苏泊尔这个颜色我还喜欢。”还真是，苏泊尔的这个颜色很喜气，性能也不错，不仅年轻主妇喜欢，许多烹饪经验丰富的家庭主妇也同样认可苏泊尔新一代火红点炒锅的性能，认为彻底解决了炒菜油烟烦恼的火红点炒锅，可以更好的保护自己和家人的健康，使用也方便。

精准控油温 无厨房油烟

火红点的技术是通过控制油温，，控制油温和油烟有何关联呢?原来研究发现，厨房油烟与烧菜时油的温度有直接的关系：当油温达到240℃左右时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时，油温可达350℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，不仅会使人产生“醉油”症状，还能导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。

因此，要杜绝油烟产生，控制油温是关键。然而在使用普通炒锅炒菜时，没办法了解到油温，烹饪者只能根据经验，判断何时开始下菜，而往往她们下菜的时候油温已经过高，油烟也已产生。目前，市场上的无油烟炒锅多是通过材质、外形设计等外在因素来减少油烟的产生，而苏泊尔的火红点新一代无油烟炒锅将专利“火红点”示温技术首次应用于无油烟炒锅之上，进行烹饪时，油温一旦达到180℃左右，锅底的图案就会变成实心红点，提醒烹饪者到了最适宜下菜的时刻。这也彻底解决了以往炒菜全凭经验判断油温，而存在油烟等健康危害的烦恼，这个就是高科技专利技术。

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