【中国中华厨具网】2015年，面对宏观经济下行，厨电行业在震荡中前行。据相关数据显示，厨电产品仍以10.5%的高增长率，成为家电行业新的增长点。其中，高端、智能化的嵌入式厨电产品备受青睐，销售额出现明显上升的态势。在未来，厨电行业的洗牌速度仍将加剧，行业的发展将逐步回归理性。

增速放缓 行业洗牌加速

2015年，中国家电行业整体规模为15300亿元。其中，冰箱、彩电、空调等个别品类出现负增长，但厨电行业市场规模却达到了690亿，同比增长10.5%，成为家电行业新的增长点。这一数据虽然明显高于家电行业整体水平，但相比2014年，厨电同期还是下滑了3.4个百分点。

对此，相关业内人士预计，厨电市场会进入中低速或者相对缓慢增长的时期，随着市场压力增大，大的厨电品牌进军三四级市场或者乡镇市场的速度会加快，给中小品牌留下的生存空间和利润空间将越来越小，品牌淘汰现象会加速出现，未来厨电行业的品牌集中度会越来越高。

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厨房设备行业发力高端 嵌入式产品走俏

发力高端 嵌入式产品走俏

通过数据我们不难发现，在产品方面，整个2015年企业和消费者同时对高端厨电的关注度提升。从市场销量上来看，2015年1-11月，高端嵌入式厨电(嵌入式电烤箱、嵌入式洗碗机、嵌入式微波炉)的零售额和零售量同比均出现明显提升，同比增长达到93.6%。

而另一方面，厨电市场2015年的亮点之一还包括企业在智能化产品上的探索。例如老板推出的吸油烟机集成了很多菜谱，可实现烟灶联动完成智能化的厨房炒菜过程。华帝则发布了全球首款语音控制高端智能烟机“魔镜”，欲借语音控制杀入智能厨电。方太联合京东发布全球首套云智能厨电产品。

一位多年从事厨电销售的业内人士表示，厨电高端市场的发展契机是以80、90后为主的消费群体对品质、健康生活的追求。尤其是在智能化风潮愈演愈烈的当下，售价在4000——5000元之间，更高端、更智能、更美观的产品则受到了消费者最多的关注。

蓄势2016 行业发展回归理性

在经历了2015年的缓慢发展后，对于已经开年的2016年厨电行业来说，将全面回归理性。相关业内人士坦言，得益于城镇化发展带来的契机，以及80、90后消费群体追求品质生活带来的潜在消费力，2016年厨电行业还将领跑整体家电市场大盘，保持稳步增长。相关业内人士坦言，从gdp、商品房销售、城镇化率的大环境出发，未来厨电产业仍将处在稳定良好的发展时期。尤其是“十三五”规划中提出的“房地产去库存化”政策将继续拉动以刚性需求为主要增长动力的厨电行业。

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