河南省长葛市，每天清晨，人们都会看见这位来去匆匆的妇女，她叫胡书玲，正是这位农村妇女，发明了制做烩面的机器。

十几年产前，胡书玲离开农村的家来到长葛市一家餐馆打工。一天，做烩面的厨师一席抱怨让颇富心计的她为之一动。

胡书玲：“当时我听了师傅的话之后，我就想，河南人都喜欢吃烩面，要是有一台做烩面的机器该多好，能够批量生产，又能赚钱，市场肯定很大，”

烩面是河南人喜爱的传统食品，但是从来没有人想到把烩面加工成半成品来销售，一个潜在的市场让胡书玲看到了其间蕴藏的商机，于是开始了烩面机的设计，设计烩面机，让胡书玲吃了不少苦，查资料，向专家请教，往往是深更半夜还不能休息，而且在最后关头还遇到了资金的困难。

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胡书玲以背水一战的勇气，举债十多万最终让自己设计制造的烩面机加工出了烩面坯，在朋友的指点下，她为烩面机申请了国家专利，当她怀揣着专利证书从北京回到长葛市后，她与丈夫在市里租了一间门面，用烩面机来加工烩面坯卖，此时的胡书玲似乎看见了成功的希望。然而无情的市场却向她泼了一盆冷水。

看着门前来去匆匆的人群就是不肯停下来看一眼自己的烩面坯，胡书玲心急如焚，如何才能让顾客了解自己的产品呢?焦虑不安之中，她突然想到了一个最原始的办法。

胡书玲：“你看这多劲道，小孩都会拉，老太婆老头都可以拉，拉吧”

最原始的办法取得了最有效的宣传，人们一传十，十传百，烩面坯也就这样被人认识了。

胡书玲：“通过现场一演示呢，他们认识这个烩面了，都说挺劲道，比手工做的好吃，又方便、干净、卫生。 ”

既然烩面坯有很明显的优点，那么人们没有理由不接受它，随着烩面坯销售量不断扩大，胡书玲在当地工商局为自己的烩面坯注册了商标，取名为一品鲜，她在心里盘算着，在长葛市，只要有吃烩面的地方，就能看见一品鲜的面坯，除了在农贸市场设立销售点外，对饭馆、超市则采取随叫随到送货上门的服务方式扩大销售渠道。随着一品鲜烩面坯的名声越来越大，临近的商贩也慕名而来要求供货。

胡书玲：“当时长葛的市场我都打开了，你像好多周边县市的客户都知道了，都来我们这里批发烩面，当时就有人问，说你们这个烩面机在哪里买的，我就说这个烩面机是我们生产的，这是我们的专利产品。”

正是商贩的询问，才使胡书玲想起了被冷落的专利， 申请了一品兴专利。

买机器的人做得不成功，直接影响的就是烩面机的销售，看到产品不断积压，胡书玲通过调查后决定改变单纯卖机器的做法。

有需求就有市场，胡书玲从不断打来的省外咨询电话中再一次看到了商机，对于机器的改装并不是一个太难的问题，只要在烩面机的基础上稍微改变一下设计就行，现在的烩面机能生产各种产品，到如今这位从农村走出来的妇女已把生产出了ypx-500型高效全自动烩面机设备、ypx-600型高效智能烩面机设备。

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