民以食为天，厨具在中国老百姓的生活中占据着非常重要的地位，是与人们日常生活息息相关的最基本的家庭消费品，随着人民居住条件的改善和水、电、气等配套设施进入厨房，生活品质、消费层次的提高，消费者对炊具的外观、烹煮功能、使用便捷度、炊具本身的材料等的要求，给厨具市场提供了广阔的生存发展空间和难得的发展机遇。

目前厨具市场发展趋势以智能化为主，而且款式和功能上面要求是比较大的，如今的餐厅厨房很多都是电磁炉、电冰箱、抽油烟机、电烤箱等一应齐全，煤气灶可以电气结合。而且在功能上更多的融合了智能化科技，在造型、色彩上面更具市场的韵味。

除了在功能造型上面，厨具市场里面低碳、节能的厨具也是受到很多消费者的喜爱，现在的厨房用品不仅开始重视节能，在环保上面也是投入更大的精力，在抽油烟机和燃气灶上面，重视环保已经成为市场新的竞争点。

厨具作为家庭必需的生活用品，市场空间非常庞大，在近几年中国厨具设备出现了快速的发展趋势，而现代信息技术也给厨具市场带来机遇与挑战，从机遇上面来讲，信息技术有助于优化企业的流程，降低管理成本，在竞争中获得优势，那么无法利用信息技术改进流程的企业在竞争中明显的处于了劣势的地位，而且产品结构向美观、时尚、环保、节能转变，使得厨具的低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。

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