2017是各行各业以原创科技为发展核心的开局之年，供给侧改革和高新技术研究依然是年度热词，而这两个政策发展离不开原创科技支撑。而作为厨房电器行业佼佼者的海尔，在过去的2016年突破性地创造出一系列引领行业的原创科技新品，打破了长久困扰厨电行业的低智能化、科技创新缺乏和产品质量高低不齐的3大僵局。

进步总是在不断的总结中，回顾厨电行业2016年之旅，寻找阻碍行业发展的绊脚石。这一年，尽管厨电业增长速度高于其他家居品类产品，但智能化低、科技创新缺乏和产品质量高低不齐依旧是制约行业发展的3个瓶颈。这其中吸油烟机创新力不足最为明显，甚至一些领先科技经常被行业跟风模仿。例如，海尔吸油烟机原创的深腔倒锥型油网设计，一度成为行业模仿的对象，成为油烟机高端市场的主流。

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海尔厨电打破行业三大僵局 做科技创新领头羊

据了解，海尔原创的深腔倒锥型油网不仅彻底颠覆了传统欧式烟机的构造，让外形更加美观外，而且腔深达到120mm，为行业最深烟腔，根据空气动力学原理，可提高空气上升的速度，避免油烟反弹逃逸。常态风量高达20m³/min，行业最大风量，告别厨房烟熏火燎的困扰。此前，网上流传的一段视频也显示，海尔云厨吸油烟机吸9斤重木板和12瓶鸡尾酒不掉、立1元硬币不倒，从侧面验证了海尔原创的深腔倒锥型油网设计的领先性。

当然，除了原创的深腔倒锥型油网设计外，海尔厨电原创的免清洗技术和温控防干烧技术，也彻底改写了传统厨房生活方式。前者通过独有的动态净芯环以1100转/分的速度旋转，将油烟里大于pm10的油分解出来，并汇集到油杯里，避免油污侵袭烟机内部，达到免清洗的效果，这在吸油烟机行业里具有里程碑意义。而后者通过独有智能感温探头检测锅底温度，一旦发现烧干锅等危险状况立即熄火保护，同时当锅内油温超过健康温度时，会自动调小火力，让厨房生活更加健康。

另外，除了科技创新外，海尔厨电的智能跟踪消毒、风随火动等原创科技也彻底改变了厨电行业智能化程度低的现状。更重要的是，在智慧家庭战略下，海尔厨电创新推出的整套智慧厨房，真正实现了互联互通。

当用户需要烹饪美食时，冰箱会提供营养师推荐的菜谱，并将菜谱发送给烤箱和灶具，智能终端自动调节程序，提供健康的烹制方案。餐后，洗碗机还会根据馨厨冰箱发送的指令，参考晚餐油腻程度设定洗涤程序。同时，用户缺少食材和烘焙工具时，还可以一键购买，足不出户就能享受到全流程的管家式服务。

对此，有关专家表示，2016年，尽管厨电市场增长幅度要高于疲软的白电市场，但大量品牌的涌入，低质低价的无序竞争，让中国厨电业高速发展近30年的黄金时代面临终结。同时，智能化程度低、创新力不足也是制约行业发展的两大瓶颈。

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