现如今中央厨房已经不是什么新兴话题了，人们也是兴趣一般，但不管如何，还是给大家介绍一下近几年来中央厨房市场发展状况。

中央厨房在中国餐饮市场兴起于10年前，是当初学习麦肯标准化的产物，在发展的同时也有诸多弊端，有过中央厨房建设经历的老板，多数都有一个字的感悟—“靠”。

我们下面就聊一聊中央厨房这个老梗：

一聊中央厨房为何出现于乱世;

二聊中央厨房如何死于乱世;

三聊中央厨房坑爹之道的囧世;

四聊中央厨房筹建一本万利秘籍;

五聊中央厨房已建解套之术。

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1、生于忧患的中央厨房

我们要是讲中央厨房，就要从大家为什么如此热衷这件事情讲起。关于中央厨房，大多餐饮连锁企业都会想去做，源于两大原因：

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