随着消费者对饭店厨房装修的整体性、美观性、服务便捷性的要求不断提高，定制的概念也会被越来越多的消费者接受。有业内人士预测，在将来，大品牌饭店厨房设备企业的市场占有率还会有很大的提升空间，企业需努力挖掘饭店厨具市场的发展潜力。
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饭店厨房设备市场迎来小高潮 市场潜力还需企业挖掘
饭店厨房设备市场上半年还会有一段小高潮
“其实‘今年不如去年’这句话，从2009年开始好像已经成为每年的话题，”对于今年的市场，业内人士表示“我个人判断，今年的饭店厨具市场仍会以平稳为主，市场从来就是一个优胜劣汰的自然生态系统，从刚开始的惊慌失措到现在的冷静应对，我相信大家已经有自己的养生之道。”另一外业内人士也表示乐观：“今年上半年受房地产市场的影响还是小，毕竟去年年底一手房、二手房成交量回暖很多，我认为今年上半年的饭店厨房设备市场还会有一段小高潮，毕竟市场对楼市的反应会滞后一点。如果今年上半年房地产市场真的下滑，厨具市场也只会在下半年以后才会受到一定的影响。但我认为今年饭店厨房设备市场的震动不会太大，楼市下行的影响估计会延迟到第四季度以后才会显露出来。”
市场潜力要靠饭店厨房设备企业自己挖掘
在这样的市场环境之下，饭店厨房设备企业要打“组合拳”。“无论是传统的促销方式，还是抱团取暖的联盟式销售，甚至是利用互联网手段组织团购等，一切营销手段都在不断变化。市场越成熟，就越难有一招制胜的绝招。
最好的办法是不要脱离市场，要有一定的前瞻性，市场需要什么就做什么。当然，要时刻关注市场，才能具备这种前瞻性。饭店厨房设备市场潜力巨大，只要善于挖掘就会有机会。饭店厨房设备行业市场潜力非常大，并不是只有装修饭店的客人才有需求，其他的客人也有大量的需求。即使是新买的饭店，看起来开发商早就配好了厨具，但消费者也有对好厨具的需求。对很多消费者而言，其实他们对厨具产品有更高的要求，只是以前未被发现、未被满足而已。之前开发商对此不重视，也留下了大量升级改造的空间。
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