中央厨房，以其统一采购、统一配送、标准化的生产模式，被我国大中型连锁餐饮企业所青睐，标准化集约生产不仅降低成本，还在提高生产效率的同时保证食品生产中的卫生要求。中央厨房设备也以高效、节能、绿色、环保成为中央厨房的标配设备。中央厨房的普及使得中央厨房设备需求量也不断增加，近几年我国中央厨房设备市场规模也迎来快速发展。

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中央厨房的普及带动中央厨房设备需求量的增加

我国中央厨房设备市场主要分布在华东、华北和华南一带，与这三个区域餐饮业发达密切相关，三大区域占据了我国中央厨房设备60%以上的市场份额。

随着中央厨房市场的发展，中央厨房展现出可观的发展前景：

1、中央厨房不再仅仅服务于连锁餐饮，开始产生新的业态，团膳式中央厨房前景可观;

2、从发展区域角度看，中央厨房随着餐饮业的延伸，开始在二三线城市规模发展;

3、在中央厨房设备发展方面也表现出了新的趋势，从简单的提供中央厨房设备演变为提供中央厨房布局设计、装潢、设备、安装、售后等一体化服务;

4、中央厨房是未来餐饮业的发展趋势，中央厨房在餐饮业的普及率将进一步提高，同时团膳中央厨房行业也将呈现快速发展势头;

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