我们都知道，互联网技术的突破与创新使得消费者拥有了极其广泛的信息来源和前所未有的选择权，消费购物开始呈现全渠道、全天候、个性化的特点，可以说，互联网彻底改变了消费者的行为方式和购物模式。对于厨房设备这样的传统行业来说，面对不断变化着的消费行为和一直在升级的消费市场，企业是否可以借助智能化新零售的方式来迎合消费需求呢?

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传统营销模式亟需升级 厨房设备企业如何接轨新零售?

传统营销模式亟需升级

厨房设备行业发展至今，已经由踉踉跄跄、蹒跚学步走向了稳步发展、多强共生的局面。往常，厨房设备企业的主要销售渠道在于家居卖场、终端门店与经销商，而今，互联网科技的发展促使消费行为发生变革，在新零售时代，厨房设备企业来到了营销层面新的十字路口。如果继续一成不变，厨房设备企业就有被淘汰的危险。

从卖场来看，据中国厨具建材流通协会统计，到2016年底，有50%的厨具卖场处于不同程度的亏损状态，20%的厨具卖场运营状况仅能持平。这种情况下，不仅地方卖场客流冷清、门可罗雀，那些全国连锁的大卖场也一片萧条。另外，有数据显示，目前传统卖场进店和销售转化率不足30%，这就意味着历经千辛万苦引流进店的顾客却没有最终成交，营销费用居高不下，成交却不见增加，也加重了传统卖场的经营压力。

经销商的经营状况因品牌和地区而异，那么终端门店呢?消费习惯改变，传统营销失势，获取客流的新手段少之又少。当前，80、90后已经成为厨具消费主流人群，他们是互联网时代的原住民，行为和消费习惯完全互联网化。如果厨具终端门店的宣传还停留在发单页、打电话、电视广告等初级阶段，营销效果肯定不会很明显。加之地租、人工等成本的增加，终端或将迎来惨淡经营的局面。

围绕用户体验 电商或将被“新零售”取代

“新零售”是o2o的进化版、升级版，几年前厨具人面临的线上线下融合的问题，一直没能解决，经过几年的演化后，“新零售”的出现，在巨头企业的共同推动下，或许会出现一个新的机会点。

所谓的“新零售”，即纯电商时代很快会结束，未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有“新零售”，也就是说线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的“新零售”。

在电商大行其道之时，厨房设备行业里就有不少厨具企业紧跟时代趋势，入主电商领域，但作为传统行业，大多厨房设备企业并没有放下实体店的发展，所以在“新零售”风口来临时承受的影响并不过分剧烈，只是其中未曾深思熟虑便盲目跟风开展电商事业的厨房设备企业，会承受转型失败的危机，所以面对“新零售”风口，厨房设备企业还需谨慎决策。

厨房设备企业如何接轨新零售?

互联网技术的突破与创新，直接影响和改变了消费者的购买行为。面对社会发展大趋势，许多有眼光的厨具人意识到：传统行业要想赢得发展的第二波红利，必须积极拥抱互联网。因此，很多厨房设备企业开始了互联网道路的探索，有的企业建立官方网站，有的企业做了互联网物流，有的尝试了b2c模式，有的做了o2o模式……方式多种多样，目的却只有一个，那就是迎合消费需求，做好营销服务。

那么，要抢占“新零售”的风口，厨房设备企业到底应该怎么做呢?首先，分析市场形势与自身实力。厨房设备企业需要清楚地知道“新零售”风口是否对自身发展有益，而自身又是否能够成功开展“新零售”事业;其次，确定把握“新零售”风口之后，厨房设备企业就要开始优化渠道配置，实现低成本的“触电”，整合好线上线下的发展成本，完善好沟通线上线下的物流渠道;最后，厨房设备企业要把握好“新零售”以用户体验为中心的重点，实现“以人为本”的发展模式，不仅做好用户体验的优化，还需做好员工能力的提升。

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