一直以来厨电市场都是家电圈中的一抹亮色，尽管如此，行业内部却少有破百亿的企业。产业集中度低、势头好是厨电行业的两大特点，不过在如今的环境下厨电企业却没有向低端化、打价格战的趋势，而是始终保持高端化定位。那么，厨电行业的竞争格局究竟是怎样的呢?

行业分散度高，却不打价格战

在厨电行业近千亿的市场范围内，分布着众多的相关品牌。据不完全数据统计，截止到2016年，国内厨电市场在售品牌数量已经达到577个，远远超出洗衣机、冰箱、空调和电视等家电产品的品牌在售数量。大量新晋品牌的涌入，在迅速做大“厨电经济”的同时，也埋下了价格战的隐患。

然而奇怪的是，从总体来看方太、老板、华帝、美的等一线品牌并未出现价格战的现象。究其原因，主要是由于厨电企业坚持高端智能厨电发展战略，抢占高端消费人群。而相应的中低端企业由于技术和市场占有率等原因所限无力与之竞争，因此存留了厨电行业较高的毛利。

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“土著”品牌定位精准 直指百亿

厨电行业，事实上也是厨房电器的统称，具体到每一个细分类目上，不同的厨电品牌都有不同的侧重点。譬如，老板、方太、华帝、美的在烟机和灶具的零售方面所占的比重加起来都超过了细分行业总和的一半。这与其相应的品牌实力和定位息息相关。

作为厨电上市公司“白马股”的老板电器，2016年营收57.9亿元，净利润12.1亿元。在过去几年每年保持着30%以上的高速增长背景下，公司一方面专注吸油烟机的单品冠军;另一方面则积极拓展对厨房的产业布局。从某种角度来看，扩大在烟灶消的市场份额占比是老板电器成就百亿的重要支撑。

在传统烟灶消市场蛋糕和竞争格局已经相对稳定的背景下，华帝所占据的地位自然是比较重要的，在此基础上，它也在着力提升其他品类所占比例。以上三家企业都有自身准确的定位和发展重点，对于百亿目标的实现期限也不断提前，就厨电行业现状来看，实现起来并不算困难。

跨界抢食 势不可挡

说起美的、海尔，它们与华帝、方太并不相同，因为同属于综合性的家电巨头，美的与海尔化身为厨电行业的跨界者，抢占市场地位。虽然在每一个类目下所占的比重都不算高，但综合起来就显得十分惊人了。

最近三年来，以美的、海尔为代表的两大综合性家电巨头，对于厨电行业的投入力度，以及业务愿景最具代表性。从去年开始，海尔集团拿5大品牌的力度要征战厨电市场;美的集团也开始加大对烟灶消业务上的营收占比。可以说，海尔平台优势与多品牌拉力，对于规模上的做大很有帮助;美的营销落地和突破能力，以及联手微波炉、洗碗机等多品类协同优势，也不容小觑。

以热水器为例，无论从零售额还是零售量上看，美的海尔两大跨界巨头都占据30%以上的份额，这个发展态势不可谓不迅速。当然，这得益于两家的全面布局，同时也与厨电传统企业定位轻重有别有所关联。值得一提的是，除了国内品牌跨界，像国际品牌a.o.史密斯这样的热水器企业，在热水器领域所获得的成就也是不可小觑的。零售额占比居然达到26.1%，实在令人惊讶!

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