餐厨垃圾已被专家称为引起传染性疾病爆发的“隐形炸弹”，如不及时、科学处理，不仅影响环境质量，极有可能引起疾病传播。2012年，重庆江机着手进军餐厨垃圾处理产业，开始研发核心设备——餐厨垃圾除杂制浆一体机。目前，重庆江机设备已先后成功用于重庆市环卫集团公司黑石子餐厨垃圾处理厂、果蔬垃圾处理和废水处理工程，并取得了良好的使用效果。

今年初，重庆江北机械有限责任公司(以下简称重庆江机)一举拿下江北、黔江、涪陵和永川等4个区餐厨垃圾处理厂的成套设备订单，即提供餐厨垃圾除杂制浆一体机设备，订单总金额达1045.2万元。

餐厨垃圾处理环保设备从无到有，再到成为市场的热门产品，重庆江机仅用了5年时间。

据透露，重庆江机今年销售收入有望达到1.5亿元，未来3年，公司销售收入有望达到3亿元。

餐厨垃圾已被专家称为引起传染性疾病爆发的“隐形炸弹”，是指饭店、宾馆、企事业单位食堂、食品加工厂、家庭等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料、废料等废弃物。其包括家庭厨余垃圾、市场丢弃的食品和蔬菜垃圾、食品厂丢弃的过期食品和餐饮垃圾等，是城市生活垃圾的一部分。如果这些垃圾不及时、科学处理，不仅影响环境质量，极有可能引起疾病传播。

有数据显示，我国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重约为37%-62%，主要城市每年产生餐厨垃圾量不低于6000万吨。“十三五”时期，国内市场规模有望达到上千亿元。

瞄准如此大的市场商机， 2012年，重庆江机着手进军餐厨垃圾处理产业，开始研发核心设备——餐厨垃圾除杂制浆一体机，当年完成ccj-600原理性样机研发和试验研究。

2013年，完成工业化ccj-1200餐厨垃圾除杂制浆一体机研发。

2014年，该一体机成功用于重庆市主城黑石子餐厨垃圾处理厂餐厨垃圾处理扩建工程。该设备成为国内首创，技术达到当期国外先进水平，可完全替代进口设备。

创新无止境。2015年，重庆江机“餐厨垃圾资源化处理用关键设备技术及一体化设备项目”被列入国家“2015年战略性新兴产业(节能环保)项目”。

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