近几年，我国肉制品加工行业发展迅速，从事相关生产企业也越来越多。随着绿色环保发展理念的推进，食品行业正迈向可持续发展道路。不过，有些生产企业却无视环保问题，缺少相应的屠宰污水处理基础设备，对环境、水资源造成严重污染，并违反相关政策规定。

屠宰污水处理设备是肉制品加工企业的必备，相关政府部门也在严抓哪些企业的污水排放存在问题，所以企业应完善配备设备，以免对品牌形象、产品品质造成影响。

所谓的屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰以及厂房冲洗、剖解、烫毛、洗油等工序中所产生的污水。具体来说，饲养场会定期对畜粪进行冲洗，这就属于屠宰污水;烫毛环节时会排放大量含有猪毛的高温水，这也属于屠宰污水;再如剖解车间产生的含有肠胃内容物的屠宰污水......屠宰污水在饲养期、加工期都会产生污水，对其把控也要全方位不遗漏。

由于屠宰污水中含有大量的油脂、血、内脏杂物、毛等污染物质，所以会有难闻的腥臭味，且水质一般呈现红褐色。这些污物使屠宰污水固体悬浮物含量高，直接排入水中会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，污染环境。如今很多加工企业都会将废水经过处理后排放，具体操作流程包括先用污水经格栅去除掉污水中的毛、悬浮物、皮等，然后水流入隔油池将油脂和泥沙去除，到了调节池后去除悬浮物然后进行酸化处理，最后经过过滤消毒达到排放标准。

在上述一系列的污水处理过程中，屠宰污水处理设备发挥着重要作用。据了解，很多污水处理设备都拥有众多优势，比如采用先进的生物接触氧化工艺制作，这样处理起污水来较全面。还有采用立体弹性聚丙烯挂膜式填料，能够更高效的去除有机物质，提高空气中氧在水中的溶解度等等。

在治理污水废水的同时，屠宰污水处理设备本身也会产生污染物，而有些处理设备本身还秉持着可持续的理念，如宏强机械制造的家禽屠宰污水处理设备，在治理时产生的污泥可晒干作为有机肥料，避免二次污染，也实现了真正的绿色环保。

有了优质处理设备的支持，操作运行规范也不容忽视。对于污水处理设备的运行管理指的是对生产过程中的设备管理，包括安装、维修、选用、运行一系列全过程的管理。在合理选用方面，要选用节能降耗、技术先进的设备，并根据设备的性能安排其相对应的生产任务。此外，制造企业要提供后续的检修工作，生产企业也要重视保养和维修，且有计划地对设备进行更新改造，迎合日新月异的市场需求。

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