在前不久结束的两会上，食品安全问题再一次被推到了制高点。近日，全国人大常委会法制工作委员会行政法室主任袁杰在面对媒体采访时表示，《食品安全法》修订工作正在进行，预计*快今年上半年就会出台。新法围绕五大主题整治食品安全，将乳业、肉食为重点试水对象，强化食品安全追溯系统建设。

据了解，在国务院印发的2015年食品安全重点工作安排中，食品的全程可追溯系统成为重中之重，我国多个城市和知名食品企业已经在着手布局或启动可追溯系统。而新《食品安全法》也在此基础上强化了可追溯系统的建立工作，一旦修订版通过，实施食品可追溯将在所有企业铺开，而食品行业的高危领域如乳业、水产、肉食等产业将率先试水。

据介绍，自2000年开始，我国才开始逐渐探索食品安全追溯系统，目前仍处于起步阶段，远落后于欧美发达国家，在监管设置、体系覆盖上还存在很多不足的地方。而乳制品行业的安全追溯系统，也多是诸如圣元、伊利这类有实力的企业或是外资企业自行设立的可追溯系统，目前只可针对自己的产品进行查询。

新的《食品安全法》一旦通过，便是要求所有企业按照统一的设立标准实施食品可追溯了，届时，各大超商所售卖的乳制品、液态奶、婴幼儿配方奶粉等产品的包装上带有“二维码”的可追溯标签和设置在超市的追溯系统查询终端机等将成为标配。

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