行业的变化会促使企业变动，同样，企业的变动也会引起行业变化。近日，中投顾问食品行业研究员梁铭宣就根据三家知名饮料企业的动向，对饮料行业稍作分析。

1、请简要点评统一、康师傅、达利食品三家上市公司2015年业绩报中饮料业务表现，去年，对比其三家在饮料业务的优势和劣势分别是怎么样的?

中投顾问食品行业研究员梁铭宣：2015年统一饮料业务表现较好，新产品增长弥补了老产品的下滑;康师傅饮料业务表现平淡，缺乏热卖新品;达利食品饮料业务毛利率有所上升。统一的优势表现在产品创新能力和营销能力上，新品市场表现佳，但渠道渗透率相对不足;康师傅的优势表现在品牌溢价能力和渠道经销能力，可是缺乏抢眼的新品;达利优势主要集中在以乐虎为代表的功能性饮料上，不过品牌影响力和产品丰富性不及统一和康师傅。

2、针对上述三家企业发布的2016年饮料业务发展策略，请简要做点评，是否是对症下药，顺应消费潮流?

中投顾问食品行业研究员梁铭宣：三家企业都将功能性饮料、清淡饮料等新型饮料作为未来发展重点，积极进行饮料业务的特色化、高端化。产品老化是康师傅饮料业绩表现不如统一和达利食品的原因之一，产品创新这一发展方向是正确的，随着消费的不断升级，饮料消费逐渐呈现高端化、健康化和个性化等多个特点，三家企业的饮料业务发展战略顺应了消费潮流。

3、2016年，饮料市场将会出现什么样的竞争态势和竞争格局?去年，清淡饮料成为新秀，今年产品方面，您预测会以哪些品类做主导，原因是?

中投顾问食品行业研究员梁铭宣：2016年饮料市场的竞争将会更加白热化，会有越来越多的企业跨界经营饮料业务，曾经的大佬市场份额将可能逐渐被垂直市场上的新秀蚕食。今年饮料市场将由植物蛋白饮料、浓缩果汁、乳菌饮料、运动饮料等轻功能饮料占据，因为伴随着消费升级，人们对饮料产品的健康性、功能性方面的诉求会越来越高。

中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开拓进取，凭借自身行业优势、人才优势，顺应市场需求和信息化潮流，以保持中国专业、权威的商用厨具行业门户网站而努力。 中华厨具网通过分析了大量商用厨具企业信息及市场调查后，中华厨具网在中国厨具孕育产生，它将更聚焦商用厨具品牌价值提升，为厨具产品提供招商加盟信息服务，行业资讯服务，为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营咨询服务。 中华厨具网是综合商用厨具大数据信息平台，更具价值的行业门户准确的定位、多方位及时的行业信息、高转载的资讯发布，主导商用厨具行业资讯动态。融合热点事件策划，多方位立体传播，助力企业发声，为品牌扩音增强知名度。招商加盟连续为商用厨具品牌推荐优质代理商，强大的经销商数据库，快捷高效的渠道通路，定制化服务品牌招商，一站式为厨具企业招商加盟建立解决方案。