你有没有想过，有一天，你家的厨房墙壁上使用磁铁式的墙板?当你走进厨房一看，所有厨房中是铁做的厨房设备、厨具等，全部都贴在墙上，那会是一个什么样的场景?你可以发挥一下你的想象力。

当然如果你使用磁铁式的墙板，那你将会解放厨房很大的空间出来，充分利用厨房的立体空间。世界是发展的，我们需要发挥我们的想象力来推动厨房的发展。

由于厨房操作中有许多专用器皿，工具、粮食、燃料，这就需要较大的存放面积，同时，也为减少厨房对其它空间的干扰，便逐步发展到厨房从整栋房屋中分离出来的模式，成为独立。由于当时中国人口结构以大家庭为主，又使用水井取水，所以这类厨房面积较大，常处于后院一侧，一般较低，导致采光不足。同时因为多为女主人操持家务，因而灶间的厨房

陈设颇能反映出她的审美观，以实用为特色。炊具经常被悬挂于墙上，既顺手可取，又使墙面增加了层次感。这种布局最早出现在从四川成都出土的汉墓画像砖中，尚存的明清旧宅中也有实例可查。

开放式厨房。现代科技的发展使工程技术人员有可能就厨房设计从功能上做一些改进工作。针对一些常见问题，如燃料、废气、油烟气、水蒸气的污染，主副食的贮藏、环境脏乱等，都做出了妥善解决，从而使厨房的环境得到极大改善，由油腻潮湿变为烹调、用餐的舒适高雅环境，开敞整洁，便于家庭主妇在烹饪的同时完成洗衣、照看孩子等杂务。现代厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施，使操作者能按部就班地操作，从而减少往复交叉的重复做功;对废气的排放加以重视，保持屋内空气的清新，对人体的损害也降到了最小;通盘考虑设施尺度和协调。以增强室内空间的合理流动性;合理安排储藏空间，以改善室内卫生状况，使厨房空间最大限度地得以合理利用。

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