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餐饮品牌发展 加剧了中外企业市场竞争
2024-05-12 03:38    6886 

【中国中华厨具网】商业厨房跟餐饮业息息相关,厨房品牌化也加速了餐饮业的发展,餐饮业发展越快,也就加剧了市场的竞争趋势。

近几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业,一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张,立足和占据外地市场,甚至打进中心城市和国际性大都市。如今,地域的概念已经淡化,餐饮企业竞争的市场半径大大延长。

中外餐饮企业竞争加剧。餐饮业是改革开放比较早的一个行业,外资特别是一些国际名牌企业不断涌进中国餐饮市场,我国餐饮业一直面临着国外餐饮业品牌的强大挑战,与国外餐饮相比,国内餐饮企业在硬件、软件,尤其是在管理、服务方面的差距较大。加入wto后,更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮业的竞争。国外餐饮企业进入中国,对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢,竞争力不强。

我国餐饮业不断在发展改变,随着现代厨房、中央厨房的标准化,餐饮业平稳的走上了国际轨道,加剧了中外企业的市场竞争,谁输谁赢,看市场来说话。

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