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南海“两建”试点 餐饮行业不断推出“阳光厨房”
2024-05-12 03:20    9750 

【中国中华厨具网】民以食为天,在中国这个国家来说,美食文化历史悠久,也是我们大家生活的中心。据了解,南海召开“两建”试点工作新闻发布会。该区77个“两建”试点项目已完成68个,初步形成试点经验。该区年内将在300家餐饮企业推行“阳光厨房”计划。

犹记得,去年9月,南海被确定为佛山市“两建”工作试点,该区梳理出77个试点项目,当中多数涉及民生。其中,在“基层服务能力建设”项目中,该区273个社区服务中心全部完成行政服务办证大厅的规范化建设,各镇街80%以上的审批、管理及服务事项可以在村居办理。该区计划在全区8个镇街中布局5个熟食集中加工中心,使分散、凌乱的熟食加工集中化、规范化,目前罗村的中心已开始运行,另有一家基本完成,其余三家正在启动。“预计上半年全部完成,投入使用。”南海区副区长李晓佳说。

南海区市场安监局相关负责人表示,目前该区已有80家餐饮企业实施“阳光厨房”计划,该区年内将把此计划扩大至300家。工厂、学校的食堂以及大型配餐中心等是实施重点。市民在外就餐时,可通过电子屏幕或玻璃橱窗看到厨师炒菜的全过程,看着自己所点的菜端上餐桌。

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