苏泊尔高级刀具所采用的钼钒钢，均历尽了二次精炼，首次通过先进的高功率和超功率电弧炉，进行熔化、脱磷、脱碳和主合金化，然后在炉外除夹杂物和进行成分微调等;这种冶炼工艺可以有效缩短加工时间，以提供更优秀的钢材原料。苏泊尔光芒系列刀具经过摄氏零下180度的冰锻处理，远离高温对于钢体致密结构的破坏，保持原有的均衡构造，八道工序精磨，45度刀背抛磨，均令刀具的锋利之气呼之欲，加上优质热处理，使刀具韧性十足，锋利无比。 几年随着老百姓生活水平的提高，中国人的厨房革命也在轰轰烈烈的进行中，家庭中对于厨房配套用具的改革已经势在必行，但是大部分老百姓对于如何选择高品质的厨房用具还缺乏概念。作为中国厨房用具的**品牌，苏泊尔专为国人设计铸造的好刀。 彻底解决生锈问题，持久锋利，刀中精品。苏泊尔经过细致的研究发现一种特殊钢材可以很好的解决以上的问题。那就是钼钒钢。钼钒钢也属于马氏体型钢，但它有较高的含铬量，并且添加了钼、钒的含量，可以有效的保持刀具持久锋利，又不易生锈。

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