晨报讯 市发改委昨天发布《北京市十二五节能减排全民行动计划》，本市将在全市宾馆餐厅全面推广餐厨垃圾油水分离装置，配置分类收集容器，防止口水油、地沟油重回餐桌。

《行动计划》明确，到2015年，全市宾馆饭店将推进餐厨垃圾定向回收和集中处置。具体来说，将全面推广配置餐厨垃圾油水分离装置，配置分类收集容器，使餐厨垃圾就地资源化处理，餐厨废弃油脂集中统一、规范有序收集、运输和处理。此外，还将建立餐厨垃圾排放网络登记申报机制和餐厨垃圾分类责任人制度，鼓励餐饮服务单位积极参与申报登记。

此外，还将在居民社区推进垃圾分类收集活动，鼓励分类垃圾定时定点投放，并为居民安装厨余垃圾就地制肥设施。

市发改委此前曾公布，5年内，示范建设餐厨废弃油生产生物柴油、燃料乙醇等生物质燃料再利用。按不破坏环境、就近消纳、循环利用、规模发展的原则，试点发展生物质燃料，其利用量将新增10万吨。同时，还将利用农业、林业废弃物及餐厨垃圾等，在条件较好的地区，选择重点村镇苗圃、温室大棚等设施推进生物质燃料供暖项目建设。

市市政市容委曾要求，餐馆、食堂等须将产生的餐厨垃圾、废弃油脂全部交由具有收运资质的单位来收集运输。若有证据证明餐馆将上述厨余垃圾擅自交给其他单位或个人，签约的企业有权要求餐馆支付违约金，或按实际损失量要求赔偿。

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