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早在本世纪初期，电磁炉曾因无明火、无热辐射、无污染、不升高室温、不产生有害物质、保护环境，热效率高等特点，而被认为是一种高效节能环保橱具，在当时掀起了现代厨房一场轰轰烈烈的革命。随着时代的发展，人们在选用厨具的时候，更多的开始考虑购买更加环保、时尚的电磁炉作为家庭主要的烹饪灶具，这为电磁炉的发展提供了一个良好的市场环境。随后，电磁炉被炒作成“高档的电器产品”，特别是被忽悠成不久将会成为取代燃气灶的最佳替代品，电磁炉迅速进入了黄金发展期。可以想象，中国有13亿人，几亿个家庭，每家厨房都得用上，这是多大的市场诱惑！于是，全国一下子冒出来3000多个品牌，特别是广东顺德成为中国最大的电磁炉制造基地，仅06年产品生产量就达到4000多万台，来势之猛，连经营多年的传统大家电：电冰箱、空调器、电视机等均无法与之相比。

电磁炉市场稳定增长，巨大的市场潜力吸引了众多生产企业，一些专业小家电企业看好这一发展空间，把电磁炉作为自己企业的重点发展方向，试图凭借专业的技术和销售渠道攻破各级城市市场。同时，由于电磁炉产品生产门槛低，技术含量不高，属于典型的劳动密集型组装产品，许多企业就是一个加工组装的手工作坊，缺乏对产品质量的检测和稳定性保障，甚至许多经销商为了牟取暴利，寻找一些工厂进行加工贴牌，不要质量只要低价，直接导致市场上销售的电磁炉产品品质良莠不齐。

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