近几年中国的城镇化进程加快，城镇家庭数量上升，未来20年将有大量居民迁入新居。城镇家庭数量上升和中产阶层数量增多将使人们的消费能力进一步扩大，从而对消费品的数量和质量提出新的要求，给消费品行业带来巨大的增长空间，其中也包括厨具行业，这些需求正是成为厨具企业发展的巨大推动力，但在厨具发展中也存在不少问题。

厨具产品设计方面：朝多层次方向发展

在社会日益多元化的今天，消费者对于厨具制品的需求日益增多，其考虑不仅仅是餐厨具功能化，其便捷化、智能化、美观化也已成为消费者关注的重要因素。这必然带动厨具行业的快速发展和产业提升，为行业带来无数机会与挑战。

厨具的未来如何定型 由市场来定夺

与此同时，随着消费者品牌意识的逐步增强，品牌已越来越成为消费者决策时重要的影响因素之一，因为，品牌是产品质量、品位、功能的集中体现。加之对整个购物体验有了更细致的要求，致使厨具行业的竞争正在变得越来越激烈。

然而，不少厨具企业过分追求产品形式而迷失了精湛内涵，消费者面对琳琅满目的商品不知如何选择，这是因为诸多商品无法提供与美好生活想关联的情感诉求，在实用功能之外没有任何想象。

针对中国厨具市场规模不断扩大这一现状，就要求厨具企业在对产品设计方面，应加强对适合各地区市场的色彩、形状及装饰设汁，从而形成多层次的厨具制品系列。

某些厨房炊具用品警惕食物中毒

不沾锅是美国最受欢迎的烹饪工具之一;它们易于使用和清洁，并且他们并不需要大量的油来润滑表面。由于这些便利锅受欢迎，许多美国人不知道其有关的涂层含有有毒性质，才形成不粘表面。聚四氟乙烯，也被称为聚四氟乙烯，是在不沾锅的特殊涂层的一个品牌名称。当这些平底锅过热或留在炉子时间过长，聚四氟乙烯有时释放有毒烟雾，其中有研究表明其可以在人类出现流感样症状，可以是致命的毒鸟。

不沾锅也可以直接浸出另一种有毒元素到你的食物中。化学全氟辛酸(pfoa)，它用于聚四氟乙烯的制造，许多专家已为它的致癌性发表声明。此外，一些研究已经表明，该化学物质可以增加高胆固醇、甲状腺疾病和不育的风险。

一些专家认为，不沾锅有害化学物质和气体的量还不足以使你患重病。根据他们的规定--美国食品和药物管理局(fda)规定的ptfe作为涂料是安全的，如果使用得当的话。但科学家仍然不确定的是全氟辛酸铵对我们的健康是多么危险的和更确凿的研究是多么必要的。相反者则要等待更具体的证据，格拉斯曼建议用户应该宁可选择谨慎的一面。

“虽然这些化学物质在不沾表面是非常少量，但他们仍然留在我们的身体。这不是吓唬人，你得到的仍是一个很小的一点。但是，当有其他更好的选择摆在那里，你还有一个选择。”格拉斯曼说。

理智看待厨具智能化热潮

随着人们生活水平的提高，人们对高端产品的需求大幅增加。厨电产品向着智能化、高端化的方向发展，既符合当前家电行业的主流发展趋势，也是应市场所需。

但是，由于目前业内尚未明确智能化的定义，不少厨电产品都在拿“智能”说事儿，“真智能”、“伪智能”一时间很难界定。

在笔者看来，不论附加多少智能化的功能和技术，归根结底还是要回归到产品本质功能——便捷生活，解放时间，享受高品质的生活，才是智能化的根本意义所在。各大厂商在智能厨电产品上扩展加密、识别、互联等功能时，万不可忘记自己的“本职工作”。智能技术只有先让烹饪变成简单又享受的事儿，消费者才愿意为其他的附加功能买单。

综观以上问题，对于厨具企业而言，只要把握一点，跟随市场需求走就不会错，厨具行业未来还有很长的路要走，目前正处于接受市场考验的阶段，相信消费者的眼睛是雪亮的。

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