据统计，目前国内制冰机年产量约14万台左右，商用制冰机占了整个制冰机市场的九成以上.随着酒店、饭店、夜总会、酒吧、咖啡厅等消费场所的盛行，商用制冰机市场仍面临较大的增长空间。9月1日起，全国实施商用制冰机标准，为规范生产提供了技术标准。

经过四年的准备工作，商务部“商办流通函[2012]195号”下达，由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会召集，由广州科勒尔制冷设备有限公司、国内贸易工程设计研究院、国家商用制冷设备质量监督检验中心、中国制冷学会等单位起草的《商用制冰机》和《自动制冰机试验方法》(sb/t10941-2012)两个商用制冰机行业标准已于9月1日全国实施。

《商用制冰机》标准主要规定了商用制冰机的用途、性能、检测实验方法等内容。这是目前专门针对我国商用制冰机制造和使用领域的第一个行业标准，该标准适用于酒店、餐饮、超市、冷链、水产、食品加工等行业。

《自动制冰机试验方法》是我国商用制冰机通用性能试验方法标准，等同采用美国国家标准/美国供暖制冷空调工程师学会标准ansi/ashraestandard29-2009《methodoftestingautomaticicemakers》。主要规定了用于宾馆酒店、餐饮、商场超市、食品加工、试验和生产过程中使用的商用制冰机的试验方法。

近年来，商用制冰机在我国发展很快，生产厂家近百家，年产值数亿元，且出口量日益增加，但是，目前商用制冰机行业存在着生产水平良莠不齐、产品质量问题严重、无序竞争等问题，急需要权威标准规范行业。此次，《商用制冰机》和《自动制冰机试验方法》(sb/t10941-2012)的出台将有助于规范商用制冰机的生产。

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