【中国中华厨具网】污水里涮三遍洗出"消毒餐具"

一餐具清洗黑窝点被查处，曾给60多家饭店供货

16日下午，十六里河工商所执法人员查获一处餐具清洗黑窝点，当场查扣27箱劣质"消毒餐具". 见习记者刘天麟 摄

当你知道饭店的所谓一次性消毒餐具，是用污水简单清洗封装的，还敢使用吗？记者16日跟随十六里河工商所执法人员查处了一家餐具清洗黑窝点，当场查扣27箱"消毒餐具".同时被查扣的台账显示，该窝点曾为市区60多家饭店供货。

地面污水横流 生活垃圾遍地

据市中区十六里河工商所所长刘涛介绍，日前他们接到群众举报，在辖区内一处无门牌号的院子里，有人加工一次性"消毒餐具",现场卫生条件很差。工商人员先后三次暗访了该加工点，确定这是一家无照经营的餐具清洗黑窝点。

16日下午，记者跟随十六里河工商所执法人员来到这家加工点。记者在现场看到，破旧的大院里只有几间不起眼的平房，院子里到处都是生活垃圾，地面污水横流，而距离房屋二十几米的一条排水沟里堆满了各种破碎的餐具和用于包装的塑料袋。

在所谓的"加工车间",地上摆放着七八箱刚刚回收、沾满油污和食物残渣的餐具，记者看到两名妇女正把餐具放进盛满污水的盆里刷洗，然后用抹布擦干后放到等待封口包装的箱子里。

面对执法人员，黑窝点的三四个工人均称，"刚干了三四天，什么也不知道".至于餐具销往何处，他们也表示不清楚。

污水里涮三遍 竟称"380度高温消毒"

记者注意到该作坊共有三间屋，一间负责洗刷餐具，一间负责整理分拣，最后一间则负责封口包装，所有房间均未见任何高温消毒设备，只有两台用于餐具包装的封口机和一台收缩包装机。

记者看到，在已封装好的餐具外包装上，标注着"济南东兴餐具消毒中心，使用东兴，健康卫生"等字样，并明确说明"本餐具经过380度高温消毒，请放心使用",价格为一元一套。

当执法人员询问如何清洗餐具、有无高温消毒设备时，工人竟称清洗加工过程很简单，"先往清水里倒点洗洁精，然后把餐具放进去涮三遍，擦干晾干后逐个封装".至于高温消毒设备，他们更是表示"从未见过".

用来洗刷餐具的三箱水已经成了黑色的污水，记者试了试，水温和普通自来水差不多。工人辩称院子里正在烧热水用于洗餐具。不过，经执法人员检查，黑窝点内仅有一个小壶在烧水，根本无法满足现场近30箱餐具的用水量，且水温也远远达不到高温消毒标准。

【流向哪里】

曾给市区60多家饭店供货

这些劣质"消毒餐具"流向哪里？

在现场查扣的20多本台账和收款收据中，执法人员发现最早的加工记录始自今年8月份，每天都有四五十箱的进出货记录，最多一天的出货量达到了81箱。

台账显示，市区有60多家饭店使用过这里的餐具，其中包括"鲁粮商务酒店"、"阳光菜馆"、"内蒙羔羊"、"重庆鸡公煲"、"曹州涮羊肉"和"莱芜炒鸡"等饭店。

由于该窝点没有营业执照和相关从业证件，执法人员当场下达《行政强制措施通知书》，并查扣27箱"消毒餐具"和包装机等设备，同时禁止该窝点进行生产销售。

同时，工商人员还表示，因为这类非法餐具消毒加工点大都隐藏在居民小区和城乡结合部的民房内，他们在加大检查力度的同时，也希望消费者能积极投诉举报。

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