近年来，我国宏观经济进行调整转型的趋势已经表现得很明显，这就导致国内大规模经济刺激计划或投资将受到限制，也导致了这几年宏观经济环境的持续低迷。短期来看，厨房设备行业也受到较大影响，发展势头低迷，但长期来看，这就是厨房设备企业焕发新生的大好时机。

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原材料价格上涨带来直接影响

随着越来越多的国家进入快速工业化和城镇化阶段，国际资源能源市场争夺战将日趋激烈，资源、能源等大宗商品的低价时代将很难再现，那么就造成原材料价格的不断上升。然而，原材料价格不断的上升又会给厨房设备市场带来了直接的影响。

由于厨房设备生产商无法将原材料成本的上升转嫁给消费者，厂商的利润不断下降。因此厂商正在努力减少生产和运营费用以应对原材料价格上升所带来的损失。虽然预计在未来厂商能够将原材料价格的极速升高转移给消费者，但是近期原材料的价格仍会对厨房设备市场产生较大的不利影响。

厨房设备终端渠道带来模式改变需求

再加上近年来，厨房设备终端渠道发生了深刻变化，销售模式也受到了挑战，其中零售模式更是如此。再加上各种成本的上涨，导致经销商经营困难重重，因为零售模式在每个环节都需要消耗成本，一旦人力、物流、推广等成本的提升，那店面的利润就失去了保障。因此，如果这个模式不改变，就意味着丧失了发展机遇。

在这样的走势下，不同市场地位的厨房设备企业具有不同的战略选择。具有资源与能力优势的厨房设备企业完全可以推进反周期运作的战略，而缺乏资源与能力优势的厨房设备企业，则更多的要顺势而为。

对于大多数厨房设备企业而言，在现阶段还是以深入进行市场调研、规划为主，不可盲目的在厨房设备市场进行大量的、急迫的投入，“谋定而后动”比较适宜。当然，对于已有一定市场基础的厨房设备企业而言，不妨在一些有价值的重点市场进行局部突破，形成一定的模式，积累一定的经验，为经济形势好转时再大举发力。

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