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【中国中华厨具网】 2011年，伴随经济发展的一路高歌猛进，中国一跃升为世界第二大经济体，各行业发展势头迅猛，其中，厨电产业市场整体规模飙升到700亿元人民币。2011年初的监测数据验证了这一点——吸油烟机和集成环保灶销量排在前5位的品牌市场占有率超过了40%。

然而，与发达国家相比，我国厨电市场远远没有得到有效开拓，厨房电器的普及率明显不足。以洗碗机为例，在发达国家中的普及率已达60%-70%，而在我国内地大中城市家庭中的普及率还不到1%；微波炉的普及率在发达国家已超过80%，而在我国大中城市仅为10%左右；抽油烟机的大城市的普及率为50%，在农村市场不到1%，而在欧美发达国家已普及到每家每户。

从整体来看，目前中国厨电的大格局泾渭分明：依然是长三角与珠三角的角逐。

虽然大格局已经很明朗，但快速增长的市场、广阔的发展前景与相对偏高的利润，吸引了大量品牌和资本大举进入，引发市场好一片骚动。当大量的参与者涌入一个行业时，这个行业必面临一场优胜劣汰的大洗牌，无核心竞争力者必将折戟沉沙。随着主导品牌的发力，二、三线企业的生存空间越来越小。

对此，业内专家这样解读，随着经济发展，消费者生活水平不断提高，对于生活品质和精装修的重视，中国厨电已经进入高端化时代了，这对老牌和新军厨电品牌都是一次严峻的考验。诚然，厨电新军的不断进入以及市场的不断拓展，特别是白电巨头在厨卫电器行业的发力，的确将加速品牌格局的调整和行业的大洗牌，但真正促使行业大洗牌的是厨电高端化趋势和核心技术的壁垒。

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