【中国中华厨具网】 相信喜欢美食的人不在少数，但自己会制作美食的人可能不多。尤其是生活节奏较快的上班族，每天忙忙碌碌，在各种速食品、点心唾手可得的城市里，少有闲情逸致精心制作各种美食。

然而，随着食品安全问题频发，不少市民开始担心不安全食品会对健康造成不良影响。除了利用居住空间自己种菜，自给自足，还有不少市民重新回归厨房，动手做起了“私房菜”。

自己做饭菜省钱又卫生

在市区一企业上班的王小姐和丈夫租住在人民路一小区的阁楼。没有厨房，两人经常得在外吃便餐，即便吃最普通的快餐，每天光伙食开销就要四五十元。如果打打牙祭，下馆子炒几盘菜，那一顿就得花几十元，一个月算下来可不是一笔小数目。而且，在外吃多了，两人都觉得腻味。“菜里浮着油，看着就没胃口。在外边吃，不管是咸还是淡，我们都只能硬着头皮吃下去。”王小姐说。

王小姐算了一笔账：“去超市花个十多元钱买菜，回来自己烧，能够节省不少开支，而且自己做的饭菜卫生。买的食材、用的调料、食用油等，自己心里清楚，吃着放心。”

而老家在城东街道的楼玲，每次回老家，父母就会从地里摘一些新鲜的蔬菜瓜果让她带回市区。前阵子，家里的玉米熟了，楼玲每天都能吃上玉米棒。“我爸爸种的玉米棒有甜玉米和糯玉米两种口味，可好吃啦，我爸还说过阵子花生也快熟了。不能每天回家吃现成的，我就带了些生的自己煮，也不怎么麻烦。反正老家种的东西吃不完。”

厨房小电器下厨好帮手

吃上了放心食品，不少市民还打起了美食的主意。的确，既卫生又美味的食品，能引起人的口腹之欲。

从事外贸行业的市民卢娅萍，除了爱好美食，也十分喜欢自己动手制作美食。为了美食，她购置了电烤箱、料理机、打蛋器和豆浆机等厨房小家电。“因为自己喜欢吃嘛，就会花心思去做。如果做出来的糕点效果不错，还会带一点给朋友分享。”卢娅萍说。

在外面吃到好吃的东西后，卢娅萍还会回家尝试着自己做。此外，她没事的时候就在网上浏览美食信息，关注美食达人的博客，并经常留意电视里的美食节目。在超市里找不到一些所需的食物原料，卢娅萍就四处打听，她还找到了一家给餐饮店供货的食材店。

在卢娅萍的qq空间里，记者看到了她制作的几款美食照片：芝士蛋糕、花生酥、葡萄酥等，看起来十分美味诱人。

像卢娅萍这样花大心思研究美食的食客，或许不是太多，但多数的市民家里也会备一两件厨房小电器，以方便做些简单的食品。

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