现在，厨房设备产品结构已经向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化随着消费者生活水平的提高，消费者的审美观点开始逐渐升级，对于酒店厨卫产品的要求也越来越高。一些原先美观度不够的产品迅速被市场所淘汰。另一方面，消费者对于时尚的要求是永恒的，只有时尚的产品才能赢得消费者的心，培养忠诚的客户。环保、低能耗是目前市场大肆宣扬的口号，消费者也开始意识要先责任消费、低碳消费，因此，绿色环保的产品总是能博得消费者的青睐。

近日，中国民营科技实业家协会厨具节能环保专业委员会首届年会在广州召开，从而标志着我国民营厨具节能环保专业正形成合力。

会上，中国民营科技实业家协会常务副理事长兼秘书长肖方晨、专业委员会主任委员黄园堂、专业委员会秘书长胡端志、执行常务副秘书长吴远恒等领导和专家就《2013年工作总结和展望》《中国厨具节能环保的技术现状及发展趋势》《关于中国民协厨具节能环保专业委员会发展战略构想》《武汉市如何贯彻国务院关于加快发展节能环保产业文件精神》《厨具节能环保的探索与实践》等进行了专题报告。会议期间还参观了广州恒联酒店用品有限公司，参观了厨具综合节能示范工程。

会议认为：我国的厨具节能环保专业具有广阔的发展前景，已经并正在吸引更多的有志之士加入到其中。会议要求大家团结一心，以专业委员会的行动和成效，增强组织的吸引力和凝聚力。

目前，专业委员会和广大的委员企业，遇到一个良好的发展机遇，政策环境、国家的重视程度、人民的关注度、消费者的需求、消费者的购买力都发生了积极的变化，“天时、地利、人和”。同时，也要加强对国家政策的理解，加强与相关部门沟通，在法律、法规和政策的规范引导下进行运作。要把创新能力、研发能力、生产能力、营销能力进行有机整合，要创造条件让有经验的企业多做典型引路的工作。通过有计划、有意识地引导，让大家逐步成为本地区的龙头，成为同行学习的样板，成长为领军企业和企业家。

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