现今，环境的持续恶劣让人们的环保意识迅速加强，他们对于饭店厨房设备产品的环保性能愈加重视，国家对于饭店厨房设备行业环保整治工作也愈加严格。近期以来，中央开展了各项检查工作，饭店厨房设备行业掀起一股环保风暴。业内人士表示，行业的洗牌速度将持续加快。
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环保风暴席卷饭店厨房设备行业 环保整治工作常态化
环保风暴席卷整个饭店厨房设备行业
为贯彻落实党中央、国务院关于环境保护督察的重大决策部署，11月24日，中央环保督察组进驻广东开展为期一个月的环保督察工作。11月28日-12月28日，中央第四环境保护督察组进驻佛山，全力开展中央环保督察工作。12月15日，顺德召开全区村级工业园区综合整治提升动员大会，开始对249个村级工业园的综合整治工作。
据了解，目前顺德持续环保执法大行动，对违法行为的查处坚决执行必罚必停的原则。中央环保督察组进驻广东以来，截至12月20日中午，区环保执法共立案128宗，查封扣押7宗，移送公安案件4宗，关停企业696家。这当中不乏顺德家居企业，在督察压力下，已有不少家居企业被迫整改或是停工停产。龙江一家居企业负责人表示，此次环保风暴给整个家居行业带来了相当大的影响，其中最直接的是带来了成本上涨，以及影响了交货期。由于上游原材料厂家的关停，部分家居厂无法购买原材料，导致交货期不确定。也有不少家居企业在呼吁客户及早下单，以避免涨价。
环保整治工作将常态化
在以往，环保整治工作更注重“治”，而现在则更注重“防”，从污染源头开始抓，这次大范围开展的针对生产企业的环保整治工作也体现了这一点。对于此次环保风暴，不少业内人士认为导火索是近段时间北方地区雾霾污染程度高。业内人士表示，近段时间雾霾严重，已直接影响到人们的生活质量，因此政府已不可能再坐视不理。顺德区委副书记、区长彭聪恩在全区村级工业园区综合整治提升动员大会上就指出，环境是最公众的利益和资源，对于村级工业园环保问题，绝不能手软。
不少业内人士认为，虽然这次“风暴”来得猛烈了些，但相信接下来环保整治工作会成为常态，且不再局部执行而是面向全国。这次环保整治不会只是一阵短暂的风，对于环保，国家必然会越来越重视，这项工作常态化的可能性非常大。
环保风暴加速饭店厨房设备行业洗牌
大范围大强度的环保整治已是势在必行，饭店厨房设备业的环保变革是大势所趋。顺德厨具品牌联盟秘书长许中兴认为，以环保整治工作为契机淘汰一些生产不规范的企业，对行业的长期发展来说也是有利的。开展环保整治工作一方面能够提升人们的生活质量，另一方面对于产业升级也有一定的促进作用。
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