在厨房设备行业，环保、可持续发展已经是一个热议的话题。的确，厨具产品的环保性能与健康居住环境的营造有着很大的关系。据悉，由环保部发布的《环境标志产品技术要求——家具》标准，自2017年2月1日起已经正式实施，它的实施或将助力厨房设备行业的环保化之路。

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环境标志升级 厨房设备等家具行业门槛提高

环境标志是一种标在产品或其包装上的标签，它表明产品不仅质量合格，而且在生产、使用和处理处置过程中符合特定的环境保护要求。与此前执行的标准相比，新版标准增加了对皮革和人造革原材料的要求，增加了对生产过程中废物回收、处理的要求，调整了对溶剂型木器涂料中有害物质限量的要求，增加了对产品中可迁移元素和邻苯二甲酸酯的限量要求。若能执行到位，厨房设备的环保性将大大增强。

事实上，家具环保标准早已有之，此前合格出厂的家具也会张贴相应标志。遗憾的是，因家具环保质量不达标，引发各类疾病的事例近年来并不少见。此次家具环境标志升级，不要沦为表面文章才是最重要的。要让“家具张贴环境标志”不沦为一种形式，首先，需要加大家具耗材监管力度，逼迫板材、油漆等等符合质量标准，从而减小家具的卫生安全风险。其次，需要严格标志颁发。过去各类标志多由商家自行张贴，这使得企业违规贴标，甚至倒卖假标行为屡禁不绝。有关质检部门要将新标的颁发辅之以更严的检测与更频繁的抽查，才能加强新标的可信度。最后，执法部门应加大处罚力度，对于生产、销售环保标准不合格的家具的企业和个人，一定要让他们付出惨痛的代价。

绿色环保将成市场卖点 厨房设备环保重在落实

在经济新常态下，厨房设备行业面临着转型升级、淘汰落后产能的巨大压力。无论从国外还是国内的发展趋势来看，经济基础决定家庭和个人消费观念，这是消费规律。经过多年的高速发展，中国社会正从“满足基本的需求”向“追求品质生活”转变，品质生活时代已经来临。随着生活质量的提高，中国的厨具消费者会把绿色作为“合格”产品的必要前提，中国的厨房设备企业开始用质优和绿色环保为卖点进行市场的重新洗牌。

当前，厨房设备行业的发展已经全面进入品牌竞争时代，市场竞争达到历史峰值，产业格局正在加速调整和重塑，强者愈强、弱者愈者的品牌整合格局已经凸显。对企业实力的要求更高，行业的集中程度也更高，在未来，将会有越来越多的小品牌被淘汰，真正成为三大品类中最先达到的“净化市场”。

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