点菜柜是酒店餐饮、便利门店、生鲜超市等必备的一种冷藏设备。这种集立体展示、节省空间、大容量等为特点的设备，极大方便了用户的使用。那么，作为一名店主，该如何选购适合自己的点菜展示柜？

首先要了解点菜柜的使用功能。点菜柜主要有展示、冷藏保鲜食材两大功能，因此选购点菜展示柜，要看这台点菜柜的这两项功能，展示功能嘛，通过外观可以看出来，比如整台点菜柜的外观美观度，大多数人都有判断的感觉，一般肉眼都能轻易感知。以澳柯玛双温点菜柜为例，加厚层架隔板光滑美观易清洁，可大大增加承载重物，结实耐用。 万向轮地脚设计，轻松移动，大视角弧面钢化玻璃推拉门。点菜柜整体外观简洁大方高颜值，可以说是展示柜行业的颜值担当了。

其次就是看点菜柜食材的保鲜效果。澳柯玛双温点菜柜采用七档双控温宽幅调控，上冷藏下冷冻柜结构模式。冷藏室温度范围2℃~10℃，四层冷藏空间更多提高展示功能，蔬菜、水果、鸡蛋、酸奶……多种食材分层分类存放。冷冻室温度范围5℃~-5℃，采用独立操作软冷冻大空间设计，独立控温设计这样大大提高了使用便捷性，烧烤串、各类丸子、培根、冻豆腐……超大冷冻空间多种食材随意放。

最后，就是要关注点菜柜的制冷能力。澳柯玛点菜柜采用高频双压缩机制冷更迅速，快速锁住食材营养；双风机涡轮散热，多方位快速散热，制冷快散热快机器使用寿命长；微孔发泡发泡断电锁冷，在使用过程中就算突然断电也不用怕。断电锁冷给您更多安心；点菜柜制冷系统关键部位采用纯铜管制冷，制冷快速，使用寿命长。

笔者采访了一些业内人士，他们表示点菜柜选择不仅仅只看外表，还要看下柜内的零件质量，包括压缩机选择、制冷系统采用的材料等等。质量好的产品一般都是采用名牌高能压缩机，制冷系统采用的都是纯铜管。是否是平底浅内胆、钢板是不是用发泡门做的等等，这些都是我们选购点菜柜的标准。

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