四川达州：生猪进点屠宰率达100% 机械化屠宰率达90%以上

近年来，通川区通过调整布局，关闭城区定点屠宰场，整合乡镇屠宰场，减控数量，严格管理，提升质量，推动了全区畜禽屠宰行业向规模化、机械化方向发展。目前，该区生猪进点屠宰率达100%，机械化屠宰率达90%以上；牛羊进点屠宰率达98%以上，全面实行机械化屠宰；家禽定点屠宰正在规范中，进点屠宰率已达50%左右，正在向机械化屠宰过渡。

根据该区畜禽定点屠宰厂（场）设置发展规划意见，关闭了城区生猪定点屠宰厂（场），妥善处置了城区生猪定点屠宰厂（场）关闭后相关人员的安置及相关资产的损失补偿等问题；扶持企业开展升级改造，对符合规定设置的乡镇屠宰场，通过强化设置标准，加大生猪屠宰场改造力度，提升屠宰水平；提高起点，按照设置规划整合乡镇定点屠宰厂（场），在魏家镇设置一个标准机械化生猪屠宰场，对目前的罗江、蒲家、魏家、东岳乡生猪屠宰场进行整合，凡重新建设的屠宰厂（场）必须高标准规模化，使该区屠宰企业水平上了一个新台阶。目前，该区畜禽定点屠宰厂（场）共11家，其中生猪屠宰企业8家，大型机械化屠宰厂一家，机械化牛羊定点屠宰厂2家，机械化家禽屠宰厂1家。按照规划到2015年底该区畜禽定点屠宰厂（场）将压缩至7家。同时，开展行业培训，举办屠工培训班，组织肉品品质检验人员参加上级部门开展的培训班，组织从业人员参加相关法律、法规及业务知识培训，目前已培训从业人员近400人次。

从2003年开始，该区屠宰企业已实行生猪来源渠道及肉品销售渠道及肉品品质检验登记制度，上市肉品必须做到两章两证齐备。屠宰企业落实专人管理，必须按规定保存登记记录，随时被查。由此建立放心肉体系，让市民得到实惠，并安心消费。

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