许多人在烤鸭店见过，刚从挂炉烤制出的北京烤鸭，丰盈饱满、色呈枣红，还散发着诱人的香气，对比自己家里没有挂炉难怪做不出正宗的味道。

其实想吃到正宗的北京烤鸭在家也能做，而且还不用挂炉，用烤箱就能搞定。12月3日，2021海尔厨电战略启动会在长沙举行，发布了21种三翼鸟厨房焕新场景方案，还在现场烹饪了北京烤鸭。据了解，三翼鸟智慧烤鸭场景目前已经进入到全国1万个家庭。而这些简单、智慧的烤鸭场景背后，其实是海尔食联网不断延伸布局的结果。

只需2步 在家也能做正宗北京烤鸭

招牌的北京挂炉烤鸭想必大家都吃过，但是想要做好却不是件容易的事。一般来说需要这几步：进烤炉前需要在17℃的凉坯间解冻18小时，再经过6—12小时的排酸；进烤炉后还要配合烤刀口、燎裆、转体等技术动作，在额定温度220℃的烤炉中，明火无烟烤制90分钟。很多用户想在家做，但是已被复杂的做法工序劝退。

现在三翼鸟厨房让北京烤鸭在家也能做出正宗的味道，而且操作还很简单。在启动会现场，摆放了4台食联蒸烤箱正在烘焙烤鸭。只见体验官从冰箱里拿出烤鸭后，扫描二维码选择智慧菜谱，联动海尔食联蒸烤箱一键烹饪，100分钟后鲜香美味的北京烤鸭便出炉了。

平时用户在家里怎么做呢？其实只需要在海尔智家app或智慧冰箱下单，把海尔食联网与北京菜适口烤鸭店联合开发的这款北京烤鸭鸭胚买回家，然后想吃的时候从冰箱中取出，不需要化冻直接放进海尔食联蒸烤箱开始烤制。整个烤制环节，冰箱、烤箱等能主动提供服务，为用户解放出更多时间听听歌、看看电视。

麻省理工教授尼葛洛庞帝在《数字化生存》做了进一步解释，“物联网时代的创新应该是往微波炉里放一只鸡，微波炉自己知道如何烹饪这只鸡，而不是可以通过手机打开微波炉的开关”。这也就是说，真正的智慧生活应该是能够主动响应需求，主动提供服务，而不仅仅是简单的类似控制开关等作用。显然三翼鸟厨房的智慧场景，让用户更加感受到来自厨居生活的智慧体验。

只需3天6步 焕新一个智慧厨房

那么问题来了，用户如何才能获得这样健康又便捷的智慧厨房呢？关于这一点，海尔食联网也在现场给出了解决方案。一方面，三翼鸟发布了品质家清洁厨房、艺术家社交厨房等21种厨房全场景解决方案，用户可以根据自己的厨房需求，选择定制化的解决方案；另外一方面，针对老旧厨房改造，三翼鸟推出了厨房焕新服务，只需3天6步就可以让厨房“改头换面”。

用户获取厨房焕新服务非常的简单，不用像过去那样联系设计公司、联系施工单位，还得自己去商场购买家电。现在都可交由三翼鸟厨房一站搞定，1天拆除、1天安装、1天调试，包含勘查测量、方案绘制、成品保护、橱柜拆除、安装调试、成品交付全流程，再也不用来回奔波。

这样的全场景服务和体验，可不是一个企业就能办到的。目前，海尔食联网通过整合全球美食烹饪生态资源，覆盖家装、食品、健康、物流、娱乐等12大类近千家生态方，共同让更多家庭过上智慧生活。

总体看来，海尔智家换道场景品牌新赛道后，不同于单个产品拥有智慧功能，海尔食联网实现的是整个厨房的智慧化。另外海尔食联网为了让用户的体验更加连贯和顺畅，还与其他企业一起合作建立起了自己的服务圈，让未来的厨居生活充满了期待。

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