分享好友 看资讯首页 频道列表
澳柯玛奶制品冷柜用制冷科技守候乳品安全
2024-05-10 18:46    7114 

酸奶以其独特的口感、丰富的营养物质,多种化吃法深受消费者青睐。近年酸奶市场迅速发展,消费者对酸奶的品质要求也大幅度提升。

对于超市、便利店、生鲜店等如何最大程度保留低温乳品风味和安全,也成为一个民生健康安全方面需要重点关注的问题。一般来说,酸奶在2~6℃的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下,不仅会大大缩短酸奶保质期,还会降低酸奶的营养价值,严重时甚至会损害健康。酸奶内乳酸菌活性在常温下大大增强,一般2-3天就能达到顶峰,这时酸奶口感也会表现为酸度异常。当到达顶峰后,酸度会逐渐下降,同时酸奶发酵加剧,很快发生变质,内部会产生很多气体,发生涨袋现象。

为了保证酸奶的口感及丰富的营养活性成分,终端储存是重要一环,作用愈发重要,只有在2-6℃恒定温度的储存条件下,才能降低终端零售中的乳制品储存风险,确保酸奶品质天然、口感新鲜。

针对酸奶的冷藏储存需求,澳柯玛商用冷柜提供多样化的低温乳品储存方案,确保酸奶的营养与风味不流失,让消费者喝到新鲜放心、味道纯正的酸奶。以澳柯玛商用冷柜sc-97为例,创新制冷技术,根据最佳节能理论及系统最优化原理设计,配备高效压缩机,可满足不同乳制品冷藏需求,确保酸奶等乳制品营养成分不受破坏。

在结构设计方面,这款柜子提升了人性化体验,可翻转式篮筐结构设计,用户能随时将篮筐翻转,拿取下层货物,实用方便,充分利用内部存储空间。箱体采用豪华窄体紧凑型外观设计,底部安装耐用脚轮,移动灵活,占地空间小,降低终端销售商户运营成本,并满足促销活动、日常售卖等需求。

作为低温乳品的“护航使者”,澳柯玛商用冷柜依托自身技术优势,致力于乳制品的安全存储,始终积极为用户创造价值,不断创新求变,为乳品客户切实解决痛点和需求,帮助乳企布局市场、扩大产品矩阵,推动乳制品行业的创新与改革,助力实现双方发展共赢。

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

loading