受春节囤货潮拉动，冰箱行业迎来增长小高峰。据中怡康数据显示，新年第3周，冰箱市场零售额环比增长46.2%，销售量环比增长37.4%。

冰箱市场热度攀升，不少品牌也从中受益。以份额占比最大的海尔冰箱为例，除了在41.3%年累份额基础上收获42.9%的新成绩，在行业主流的8k-10k价格段也占据了55.7%的市场。作为市场基数较大的品牌，海尔冰箱为何还能有增长？仅从春节期间的布局来看，健康囤鲜场景和“年夜饭”智慧烹饪场景或是两大推动力。

春节餐桌新变化：高端食材、预制菜

从“吃得饱、吃得好”到“吃得健康、吃得省心”，春节期间的饮食不再是敞开肚皮吃个够，“过年不忙年”也成了很多人的期待。总体来说，2022年的春节饮食切实发生了两点变化。

其一，高端、多样化食材走入普通百姓家。北京商报对某连锁超市的走访调研显示，春节期间，智利车厘子增长127%，牛肉增长109%，新疆薄皮核桃增长458%。此外，中国百姓的选购范围已扩展为全球，日本的三文鱼、澳洲的帝王蟹等都受到了追捧。

其二，对预制品美食的需求量越来越大。在天猫公布的十大新年货数据中，预制菜销量同比去年增长16倍，盒马鲜生的春节预制菜销量也同比增长了345%。

冰箱行业新机遇：健康、成套场景助力增长

对于行业来说，消费偏好的变化既是挑战，也潜藏着增长的机遇。针对由高端食材衍生的精细化储鲜需求，全空间保鲜、真空保鲜、微晶一周鲜等储鲜科技持续推出，为海尔、海信、美的等品牌带来了新增长。其中，海尔冰箱最新迭代出的底置恒温保鲜科技，为用户解决了冻肉易风干的困扰，实现了口感、营养层面的升级。

此外，春节预制品市场也活跃着冰箱品牌的身影，与直接售卖的预制品比，还多了名厨定制、智慧烹饪等差异化优势。1月25日，青岛张大爷向山东电视台《生活帮》秀了一桌海尔食联网年夜饭：首先在阿尔法鱼平台选购大厨秘制的菜品，配送到家后，用海尔冰箱联动蒸烤箱就能一键烹饪。凭借菜品多而精、好吃易做的优势，海尔食联网年夜饭走入了全国2万家庭。

春节期间的比拼，只是冰箱行业良性竞争的一个缩影。品牌新科技、新场景越来越丰富，用户体验越来越好，我们有理由相信，以海尔为领头羊的冰箱行业，将在2022年带来更多惊喜。

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