更轻的手机，更薄的电脑，在当下年轻人普遍追求“轻”的时代，锅具市场也开始向“轻”转型。但是目前市面上除了炊大皇的超轻锅可以做到800g的锅身之外，其它的锅具却仍然鲜有低于1kg的炒锅，难道是因为大部分的锅具厂商都没有注意到这一市场变化吗？为此，记者走访了一些相关业内人士。

据业内人士表示：“锅具想要做的轻并不简单。如果要减轻锅具的重量，势必需要将锅体做得更为轻薄，但是这一步非常具有风险性。因为一旦锅体变薄，长时间接触高温的锅底会更容易烧穿，同时由于锅底变薄，会导致锅底受热不均，更容易产生油烟，在烹饪时容易产生糊锅等问题，从而影响消费者的使用体验。所以超轻锅具的研发对厂商的技术实力、研发人员都有着极高的要求，一般厂商并不具备这样的研发能力。”

那么，炊大皇的超轻锅又是如何做到的呢？他们在设计研发的时候，是否也考虑到了相关问题？

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炊大皇相关技术人员表示：“在不牺牲锅体容量的情况下，想要将锅体打造地更轻，最重要的是需要找到质量与重量之间的平衡点。”

炊大皇超轻锅虽然锅身只有800g，但是锅身高度达9.1cm，整体容量达到了5.2l。这是因为炊大皇对整体锅身的结构进行了优化。普通的不粘锅为了将容量做大，会提高锅具的口径，相应锅底的面积也会增加，而锅底往往承载了整个锅体最重的部分，所以普通不粘锅很难做到重量的减轻。

而炊大皇超轻锅采用了更深的锅身，在保证容量的同时，减轻了锅身的重量。并且进一步减轻锅壁的重量，将重量转移至锅底，这样可以保证锅底仍然可以实现受热均匀与无油烟的功能。这看似简单的一步，炊大皇光是锅胚的调整就进行了200余次打磨，运用计算机算法，历经三年时间才找到最合适的配比。

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炊大皇超轻锅不仅在锅身的重量上进行了减轻，同时结合人体工程学等技术原理，对手柄进行了改良，让超轻锅不仅实现锅身轻，同时实现握感的“轻盈”。

炊大皇相关负责人介绍道：“炊大皇之所以可以打破技术壁垒，研发出超轻锅，离不开企业39年的技术沉淀与产品实力。炊大皇截至今日，拥有13项发明专利与266项专利技术，以及自己的省级研究院。这为我们的产品研发以及技术开发提供了坚实的基础。”

目前炊大皇超轻锅已在各大电商平台销售，好评率颇高，并一跃成为众多消费者追捧的对象。据悉，未来炊大皇将继续深挖用户需求，以中华健康炊具为载体，立志让中华美食文化走向世界，让全世界的家庭都能拥有一口好锅。

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