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冰箱冠军的最大挑战,是如何持续满足用户
2024-05-09 17:00    996 

在中国冰箱行业,海尔冰箱的龙头地位保持32年不变。从最新市场情况来看,gfk中怡康数据显示,截至第42周,海尔冰箱份额为43.9%,第二名至第六名品牌份额分别为11.0%、10.6%、9.1%、8.0%、4.3%。凭借一己之力,海尔冰箱超过了5个品牌的份额总和,实现“以一超五”,再次拉大份额差距。

再从世界冰箱业看,世界权威调研机构欧睿国际2021年数据显示,海尔冰箱品牌零售量连续14年蝉联全球第一。

作为业内的“长跑冠军”,海尔冰箱的最大挑战早已不是怎么防止友商超越,而是如何持续满足用户。为此,海尔冰箱始终处在紧跟用户需求的“自我颠覆”中,以新科技、新场景掀起一轮轮体验迭代。在科技上,其基于1744项发明专利,先后创新出阻氧干湿分储、冷冻智能恒温、底置恒温保鲜等诸多尖端科技,升级用户储鲜体验;在场景上,其率先换道场景赛道,布局“吃、买、存、做、洗、改、母婴”等成套饮食场景,带来全新的厨居生活方式。

市场引领:整体、高端呈现“断崖式领先”

竞争是商业的常态。在冰箱市场,头部品牌之间的竞争尤为激烈。gfk中怡康数据显示,截至第42周,第二名至第六名品牌份额分别为11.0%、10.6%、9.1%、8.0%、4.3%。五个品牌的实力旗鼓相当,市场份额紧紧咬住,名次经常发生变化。

不过,在这场“你追我赶”的较量中,并没有海尔冰箱。稳居第一的海尔冰箱,实力和其他品牌悬殊极大,其品牌份额已经达到了43.9%,以近4倍之差遥遥领先第二名,甚至高于五个品牌的份额总和。从本年畅销榜top20型号来看,海尔冰箱独自包揽15席。

这种“断崖式领先”不仅出现在整体市场,在各大品牌近年集中发力的高端市场更为明显。数据显示,在8k+高端主流价位段,海尔冰箱份额达50.9%,已占据超“半壁江山”,抵过行业其余品牌份额总和。

科技引领:持续满足用户需求

不过,遥遥领先行业并非意味着可以“躺平”。第一是光环,更是来自用户的督促。面对用户的更高期待,海尔冰箱没有丝毫的懈怠,而是沉浸于“自我颠覆”的革新里,不断迭代储鲜科技,给用户提供最佳体验。

在冷藏方面,海尔冰箱发现行业长期遵循“保湿即保鲜”的固定模式,用户无法保鲜干货。2016年,其推出阻氧干湿分储科技,率先解决了“保干”这一困扰用户的难题。该科技在干区、湿区分层送风,向干区输送干燥冷风,营造45%低湿环境,存普洱、燕窝等名贵珍品9个月也不会返潮。该科技一经推出,就成为了包括欧美日韩等冰箱品牌在内的模仿对象。截至2019年,阻氧干湿分储科技先后被行业模仿5次。

而当行业竞相模仿阻氧干湿分储科技,钻研“冷藏保干”时,海尔冰箱已经将视角聚焦在了“冷冻保鲜”层面,开启了对冷冻保鲜科技的探索。长久以来,大多数人存在“冷冻即保鲜”的误区。但事实上,冰箱冷冻室存在10℃左右的温差,温度波动会刺破食物细胞,蛋白质和鲜味物质会随之流出。历时16个月,海尔冰箱创新出冷冻智能恒温科技,使温度波动≤0.1℃,避免食材反复化冻,实现冻肉存30天无血水。

追求极致储鲜体验的海尔冰箱,并没有止步于此。观察到造成冷冻食材口感变干的罪魁祸首——冷风,海尔冰箱推出“无风”科技——底置恒温保鲜科技。通过改变制冷系统,做到了冷冻室空间0风感、温度0波动、制冷0等待的极致体验。从储鲜效果来看,搭载该科技的海尔博观666冰箱,牛排冷冻30天表面无冰渣,汁液流失率<2%。

场景引领:迭代智慧饮食生活

事实上,海尔冰箱满足用户并非局限在储鲜一环,而是已经延伸至整个成套厨房场景中。基于“智家大脑”,海尔冰箱构建出三翼鸟智慧厨房,提供覆盖“吃、买、存、做、洗、改、母婴”全场景的智慧解决方案,为用户带来简洁高效的饮食交互体验。

在三翼鸟厨房中,每个用户的体验将获得颠覆性的改善。打开海尔博观666冰箱,存了几周的牛排依然新鲜;按照冰箱推荐的牛排食谱简单处理放进烤箱烤箱会自动匹配适宜模式开启烹饪,用户只需静待美味出炉;识别到牛排数量不足,冰箱会自动下单补货;美餐过后,厨房开启智慧清扫模式,洗碗机洗涤碗筷、扫地机清扫地面,无需亲自操劳……

主动“自我颠覆”,不断将更优异的新科技、新产品、新场景交到用户手上,这正是海尔冰箱基业长青的关键。有理由相信,一直紧跟用户需求的海尔冰箱,未来还将打开更大的增长空间。

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