某日中午，在四川工程技术职业学院的食堂里，厨师们正热火朝天地准备饭菜。尽管正在炒辣椒，却没有呛鼻的味道。厨师黄师傅说，从今年春节开始，学校食堂就启用了几台自带“黑科技”的油烟机，能实现油烟分离，烟被排走，油则进入集油桶，每天擦拭就行，烟道也无积油。

“四川大学的食堂也在试用我们的产品，他们不仅觉得赞，还专门写了一份用户体验，近期正在洽谈进一步的合作。”油烟机的制造生厂商——四川厨无忧科技有限公司总经理田连兵说。

然而，厨师们并不知道，他们赞不绝口的抽油烟机，源自火箭发动机气固分离技术，现运用于民用设备、用于餐饮业油烟处理，油烟排放可降至1.0/m3，低于国家餐饮业油烟排放标准值一倍，是目前治理大气油烟污染的先进技术手段之一。

当火箭技术碰上抽油烟机，“撞出”的德阳“黑科技”产品“火花四溅”。田连兵告诉记者，虽然德阳的公司才运行半年，但已在山西、郑州、成都、绵阳、宜宾等地投放产品。

火箭技术用到油烟机上

老板说：“过不了环评我替你交罚款”四川厨无忧公司地处经开区天宇科技创业园，目前在德阳推广了40多台产品，销售额上百万。前不久，公司还在宜宾签下上千万的订单。在签约之前，田连兵曾给对方打包票：“过不了环保测评，我替你交环保罚款。”

究竟拥有什么样的“黑科技”让他这么有底气?记者在一份由中国科学院文献情报中心出具的科技查新报告中看到，产品取得了环流油烟净化技术、旋转离心油气分离器抽排助力技术、大转角油气分离技术、网孔扰流净化技术等。

其中核心的油烟分离技术就源自火箭发动机的“气固分离技术”的技术转换，产品使用环流腔结构设计使烟气形成环流式，前端净化，利用油烟特性，物理分离油和烟，具有外排管道无污染、无需清洗、排风阻力小、无二次污染、废油分离处理、能耗低等特性。

而上述优势都是普通油烟机无法比拟的。此外，厨无忧还具有消防安全等级高、产品寿命长、每年仅需定期维护一次、噪音量比普通空调外机声音还小等特点。

兼具环保节能优势 学校食堂每月可省3000多度电

如果要用数据来呈现，厨无忧的油烟排放标准能达到1.0/m3以下，比国家规定的环保标准2.0mg/m3更小;吸风量4000m3/小时，相当于普通餐饮厨房油烟机两倍的量;产品节电50%以上，一台油烟机设备每年能节约4000度电，减排3440千克二氧化碳，减排105.2千克二氧化硫，减排52.4千克氮氧化物，减排952千克碳粉尘……

四川工程学院食堂在试用4台厨无忧的油烟机后，曾测算过，每小时比以往节约19度电，以每天平均6小时的工作量计算，每天可节约114度电，每月节约3000多度电，平摊到每台油烟机上，一台每月能节约800多度电。

“节能、环保、安全、高效。”这是田连兵对自己产品的评价。这么多优点，就没有缺点?“有，价格偏高，一台基本两三万，使用的都是中高档餐饮店，但如果算细账，在两年内，通过节约电费就可以‘捞’回成本，还有每年清洗油烟机可以节约下来的费用。”

既是高端定制也要亲民 “黑科技”未来要走进百姓家

前不久，一家小型餐饮店找到田连兵，希望定制一台厨无忧油烟机，即使价格比一般油烟机高。

而在企业看来，这也是潜力市场，近期，公司正在筹划开拓小型餐馆市场，定制小型油烟机。除了定制，设计家用版厨无忧油烟机也已提上日程。

田连兵介绍，公司研发中心已经设计出家用版的产品，用于家庭厨房的产品可以按照统一标准设计，并批量生产，它的价格会比餐饮行业的定制产品低不少。

据记者了解，厨无忧项目是由中关村天合科技成果转化促进中心与德阳市科协引进而来的，由德阳市院士专家服务中心、德阳助力工业创新服务中心实施落地服务。之所以选择从北京到德阳，田连兵正是看中了四川及整个西南地区的市场，因此德阳公司市场的重点也就在西南地区，而德阳将会是产品全面普及的重点目标市场。