寒冬将至，加之受春季干旱及夏季降雨的影响，德国大麦的种植面积及产量都有所减少。德国畜牧业养殖者也转用小麦取代大麦生产动物饲料。

德国农业部的报告称，德国冬大麦的产量将为676万吨，下降21.6%。德国谷物交易所toepfer international称小麦的产量预计将超过紧缺的欧盟饲料用大麦的产量。专家称，尽管春大麦的产量预计将增长18.1% 为201万吨，但是收获季的雨水却影响了大麦的质量。

出处：食品产业网

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